Esses cookies são extraordinariamente macios, apenas derreter na boca. Tente cozinhar biscoitos Goose Feet, você certamente apreciará esta receita.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 350 g de farinha (pode exigir um pouco mais);
- 400 g de queijo cottage;
- 200 g de margarina ou manteiga;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- A terceira parte é uma colher de chá de refrigerante;
- Açúcar
Manual de instruções
1
Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento. Adicione a margarina ou a manteiga picada com uma faca à farinha (pode ser ralada). Bata a farinha e a manteiga até esmagar.
2
Esfregue o queijo cottage até ficar homogêneo. Combine a coalhada com farinha de farinha e sove a massa. Amasse a massa por um longo tempo, apenas leve-a a um estado homogêneo. Se a massa estiver pegajosa, você pode adicionar um pouco de farinha. Enrole a massa em um coque e leve à geladeira por cerca de meia hora.
3
Retire a massa da geladeira, enrole em um torniquete e corte os biscoitos necessários.
4
Despeje uma pequena quantidade de açúcar em um prato. Pegue um pedaço de massa de queijo cottage e amasse-o com os dedos em um bolo * (você pode usar um rolo). Coloque o bolo no açúcar e pressionando a massa com os dedos, pressione-o no açúcar. Dobre o bolo ao meio para que o lado do açúcar fique dentro, coloque-o novamente e repita tudo novamente. Normalmente, 2-4 adições são suficientes para um cookie. Como resultado, você deve ter biscoitos com cobertura revestida de açúcar e sem açúcar na parte inferior.
5
Coloque os biscoitos de coalhada em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos até dourar. A temperatura do forno deve ser 200-210 graus.
Conselhos úteis
Os biscoitos de queijo cottage ficam muito mais saborosos quando completamente resfriados.