O ferro é um oligoelemento vital. Antes de tudo, as mulheres de 20 a 50 anos precisam, pois o sexo mais justo perde mais sangue ao longo da vida do que os homens. Por exemplo, durante o parto e menstruação. Portanto, é muito importante que comam frutas que contenham ferro para evitar anemia.
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Manual de instruções
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Não é preciso pensar que homens e crianças não precisam de ferro. Usando ferro em frutas e bagas, você pode se livrar do aumento da fadiga, apatia, tontura. Aumentar a eficiência e a resistência do corpo durante o período de exacerbação sazonal de doenças.
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A fonte vegetal mais rica em ferro são os mirtilos - 7 mg por 100 g, que também contêm cobre e vitamina C, que aumentam consideravelmente a absorção de ferro. Os mirtilos são extremamente úteis para doenças dos olhos, intestinos e rins. O chá das bagas secas remove produtos de decomposição putrefativos do corpo e também elimina a areia dos rins.
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A segunda fonte de ferro é a groselha preta (5, 2 mg por 100 g). Não apenas bagas são úteis, mas também folhas de groselha. Eles têm muita vitamina C e cobre, que combinam perfeitamente com o ferro. Mas como o cálcio e o magnésio estão presentes na groselha, o que reduz sua absorção, essa baga não pode ser considerada a fonte mais valiosa de ferro. Portanto, as groselhas costumam agir como remédio para doenças virais e escorbuto, e não para anemia.
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Bastante ferro e damascos, ou melhor, damascos secos. Este produto contém 4, 7 mg de micronutriente por 100 g, portanto, uma decocção de damascos secos ajuda a eliminar a anemia e a pressão arterial, problemas com a circulação sanguínea e a visão. Outro damasco seco é uma ótima maneira de manter a imunidade na estação fria.
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O pêssego é bastante valioso como fonte de ferro - 4, 1 mg por 100 g e, além disso, contém uma grande quantidade de vitamina A, o que possibilita o consumo de ferro no fígado.
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As frutas de ferro mais populares são as maçãs. Embora, em comparação com mirtilos e damascos secos, eles não contenham muito desse oligoelemento - apenas 2, 2 mg por 100 g, mas o suco de maçãs azedas frescas aumenta significativamente o nível de ferro no sangue com anemia por deficiência de ferro, regula o conteúdo de vitamina C no corpo e evita deficiência de vitamina. Além disso, quase ninguém é alérgico a maçãs, portanto elas são uma fruta muito valiosa.
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O ferro também está presente nas framboesas, embora não em quantidades como mirtilos ou groselhas. Apesar do pequeno conteúdo deste microelemento - 1, 7 mg por 100 g - ele é perfeitamente absorvido, pois a baga é rica em cobre e vitamina C.
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Uma fonte valiosa de energia - as bananas - também contém ferro - 0, 8 mg por 100 g.Em geral, as bananas são dadas às crianças, pois são hipoalergênicas.
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Os adultos que mais precisam de ferro não devem consumir essas frutas e bagas com queijo cottage e laticínios, pois o cálcio reduz a absorção de ferro. Mas bebês de até seis meses de idade, que precisam de apenas 0, 27 mg de um microelemento por dia (em comparação com a norma adulta de 15 a 18 mg), podem receber mirtilos, groselhas, framboesas e uma banana com queijo cottage, uma vez que o cálcio é mais importante para eles.