Vinagrete com arenque salgado

Um prato como vinagrete é bem conhecido e amado por muitos. No entanto, o vinagrete com arenque salgado é um prato completamente novo e incrivelmente saboroso, preparado com bastante facilidade.

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Ingredientes

• 2 filetes de arenque salgado;

• 2 tubérculos de batata;

• 2 pepinos em conserva;

• 1 beterraba de tamanho médio;

• 1 cenoura;

• 1 cabeça de cebola;

• óleo de girassol, pimenta do reino e sal a gosto.

Cozinhar:

1. Tubérculos de batata, beterraba e cenoura devem ser bem lavados em água corrente e colocados em uma panela grande. Os legumes são servidos com água limpa e a panela é enviada para um fogão quente.

2. Depois que a água ferve, o fogo é reduzido e os legumes são cozidos até ficarem cozidos. A propósito, sua prontidão pode ser verificada com muita simplicidade. Para fazer isso, pegue um garfo, de preferência com pontas não muito afiadas, e tente furar, por exemplo, cenouras. Se você fizer isso sem esforço, o vegetal estará pronto.

3. Em seguida, prepare o arenque, você precisa fazer um filé. Para fazer isso, separe a cabeça do peixe e retire as entranhas. Em seguida, corte a pele com uma faca afiada em todas as bordas e, cuidadosamente, começando pela cauda, ​​remova-a. Em seguida, separe a carne da crista e outros ossos. Se pequenos ossos permanecerem no filete, eles podem ser puxados com uma pinça.

4. Então você pode começar a moer todos os ingredientes. Para começar, corte o filé de peixe com uma faca afiada em cubos pequenos e despeje em uma tigela funda.

5. A cebola deve ser descascada, lavada e muito, muito finamente picada em cubos.

6. Os legumes cozidos e refrigerados também precisam ser esmagados, mas primeiro devem ser removidos da casca. E cenouras, beterrabas e tubérculos de batata cozidos devem ser cortados em cubos pequenos com uma faca afiada. Os legumes desfiados são despejados nos mesmos pratos que o arenque com cebola.

7. Então você precisa remover a casca dos pepinos e cortá-los em cubos de tamanho médio. Pepinos são misturados com outros ingredientes. Em vez de em conserva, você pode usar pepinos salgados ou em conserva.

8. Se desejar, você pode adicionar ervas frescas, por exemplo: endro, cebola verde, salsa ou qualquer outro.

9. Em seguida, o vinagrete é temperado com óleo, salgado e apimentado. Todos os ingredientes precisam ser bem misturados e deixados em um local fresco por 15 a 20 minutos para insistir.