Uma geléia deliciosa pode ser preparada tanto no verão com frutas frescas quanto no inverno com congelados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - panela;
- - um liquidificador;
- - coador ou peneira;
- - groselha 3 \ 4 xícaras;
- - cereja 3 \ 4 xícaras;
- - framboesas 0, 5 xícaras;
- - morangos 0, 5 xícaras;
- - groselha 0, 5 xícara;
- - groselha preta 0, 5 xícara;
- - açúcar 5-7 colheres de sopa. colheres;
- - limão 1 pc;
- - amido 100 g;
- - canela 0, 5 colher de chá;
- Para decoração:
- - bagas de cerejas e groselhas.
Manual de instruções
1
Classifique as frutas e enxágue em água corrente. Separe as groselhas, framboesas e groselhas dos galhos. Para os morangos, retire as sépalas. Retire as sementes da cereja.
2
Despeje 2, 5 litros de água fria na panela, adicione o açúcar e mexa. Deixe ferver. Coloque as groselhas em água fervente e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione framboesas, morangos, groselhas e cerejas. Cozinhe juntos por cerca de 10 minutos.
3
Retire a panela do fogo e coe o conteúdo por uma peneira ou peneira. Limpe as bagas através de uma peneira ou bata com um liquidificador até ficar homogêneo.
4
Tome 150 ml de caldo de frutas e deixe esfriar. Adicione o amido ao caldo resfriado e mexa. Despeje o limão em água fervente, seque e esprema o suco.
5
Caldo de Berry, mais uma vez trazer a fervura. Adicione a canela, o suco de limão e o purê de baga, cozinhe a mistura por 2 minutos. Em seguida, mexendo, despeje o amido diluído no caldo fervente. Mexa bem e retire do fogo.
Preste atenção
Se você aumentar a quantidade de amido em 2 vezes, obterá uma geléia espessa e poderá comer com uma colher, como a geléia.