A receita é bastante simples de preparar. Mesmo uma dona de casa muito jovem pode lidar com este prato. O tempo de cozimento é de 90 minutos. O prato é perfeito para o jantar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • Couve-flor jovem - 1 cabeça grande de couve (2 kg);
- • Tomate fresco - 600 g;
- • Pimenta carnuda doce, variedades búlgaras - 1 kg;
- • Leite - 400 g;
- • Queijo - 300 g;
- • ovo de galinha - 6 peças;
- • Manteiga de nata doce - 50 g + 100 g;
- • Sal fino - 12 g;
- • Areia açucarada - 15 g;
- • Pimenta preta moída (ou vermelha) - 10 g;
- • Água mineral engarrafada e gaseificada - 1, 5 l.
Manual de instruções
1
Desmontar toda a cabeça do repolho em inflorescências separadas, limpando-a previamente de folhas e tufos. Lave todas as inflorescências. Retire as manchas doloridas e coloque o repolho em uma panela com água mineral com gás.
2
Ferva por 20 minutos em fogo muito baixo, mas somente após a água ferver. Quando o repolho ficar macio, ele deve ser transferido para uma tigela de vidro para que esfrie.
3
Lave e descasque a pimenta búlgara doce das sementes e caudas. Corte em tiras pequenas. Lave e corte os tomates em pedaços pequenos. Descasque os tomates não devem ser removidos. Rale grosseiramente o queijo.
4
Em uma tigela funda e especial para bater, colete sal, ovos, leite, açúcar granulado e queijo ralado. Bata com um liquidificador todos os produtos listados em uma mistura homogênea.
5
Transfira metade do número total de inflorescências de couve-flor para a forma preparada e revestida com manteiga de nata doce (50 g), espalhando-a uniformemente em uma única camada.
6
Em uma couve-flor, coloque os tomates e os canudos de pimentão em fatias uniformes. Em tomates com pimenta - uma camada uniforme da couve-flor restante.
7
A manteiga doce (os restantes 100 g) é dividida em dez pedaços iguais e os coloca em cima da couve-flor. Despeje a mistura batida de leite e ovo com aditivos no conteúdo da forma.
8
Em um forno previamente preparado e aquecido a 210 graus, coloque uma forma com legumes.
Asse até ficar cozido (aproximadamente 25 minutos). Uma crosta dourada maravilhosa deve se formar na superfície do prato. A couve-flor assada é servida na forma em que são assados ou em pratos de servir.