Carne frita com cogumelos e queijo, com a abordagem correta, pode se revelar muito saborosa. Não demora muito tempo para prepará-lo. Se você quer ser considerado um bom cozinheiro, pode preparar rapidamente este prato para convidados inesperados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - pimenta - 0, 5 colher de chá;
- - sal - 1 colher de chá;
- - farinha de rosca;
- - ovo - 1 pc;
- - ketchup ou molho de tomate - 3 colheres de sopa;
- - creme de leite ou maionese - 3 colheres de sopa;
- - queijo - 150 g;
- - champignon fresco - 500 g;
- - polpa de vitela ou porco - 500 g.
Manual de instruções
1
Corte a carne através das fibras em pedaços com 5 mm de espessura. Se você usa vitela, além disso, deve ser repelido. Carne de porco não pode ser batida.
2
Agite o sal, o ovo, a pimenta e cinco colheres de sopa de água em uma tigela. Mergulhe cada pedaço de carne na mistura de ovos resultante. Em seguida, coloque todas as peças em uma tigela, ligeiramente condensada.
3
Deixe a carne marinar e, por enquanto, cozinhe os cogumelos. Lave os cogumelos em água e corte-os em fatias finas. Aqueça uma frigideira com óleo e frite os pratos de cogumelos até dourar.
4
Se você usar um queijo com sabor fresco, salgue levemente os cogumelos. Retire os cogumelos, tentando coar cuidadosamente o óleo.
5
Rale ou corte o queijo em fatias finas. Misture o molho de tomate e a maionese em um copo. Diluir muito grosso com água.
6
Pré-aqueça a frigideira com o óleo vegetal inodoro. Pão pedaços de carne na farinha de rosca e frite-os em fogo médio até ficar cozido. Passe 2-3 minutos de cada lado.
7
Coloque os pedaços de carne frita em uma assadeira em uma camada. Coloque uma camada de cogumelos por cima, polvilhe-os com queijo ralado e despeje uma mistura de creme de leite e maionese. Você pode primeiro derramar a mistura e depois colocar o queijo.
8
Coloque a panela em um forno quente e asse até o queijo derreter. O prato pode ser servido quente e frio.