Julienne é um prato cremoso comum. É extraordinariamente saboroso e com alto teor calórico. Inicialmente, o julienne consistia em cogumelos e creme de leite; em nosso tempo, o julienne é cozido com vários produtos. Carne de porco e batatas não são excepção.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de porco 500 g;
- - batatas 10 unid.;
- - cenouras 1 pc;
- - cebola 1 pc;
- - alho 2 dentes;
- - champignon 30 g;
- - queijo duro 80 g;
- - maionese 3 colheres de sopa. colheres;
- - óleo vegetal;
- - pimenta preta moída;
- - ervas frescas;
- - sal.
Manual de instruções
1
Descasque, lave, seque as batatas com uma toalha de papel e corte em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite as batatas até dourar. Em seguida, reserve em uma tigela separada.
2
Lave bem a carne de porco em água fria, seque com uma toalha de papel e corte em pedaços pequenos. Frite em uma panela em que as batatas foram fritas. A carne deve estar bem dourada.
3
Descasque, lave, seque e pique cenouras e cebolas. Cenouras finas, fatias de cebola. Descasque os cogumelos da primeira camada, depois lave e corte em fatias finas.
4
Em uma frigideira separada, aqueça o óleo vegetal e frite a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione as cenouras à panela e refogue por 5 minutos. Em seguida, coloque os cogumelos nos legumes e frite em fogo médio por mais 5 minutos.
5
Corte o alho em pratos. Grelha de queijo duro em um ralador fino. Coloque as batatas, carne, cogumelos, cenouras, cebolas e alho em panelas, encha cada panela com água, adicione maionese, polvilhe com queijo ralado. Asse por 45 minutos a 200 graus.
6
Pique finamente as verduras. Sirva julienne quente sobre a mesa, polvilhada com ervas.