Salsichas comuns podem ser a base para uma variedade de pratos deliciosos. Deles, você pode preparar um jantar inteiro, de salada a sopa. Escolha salsichas de qualidade com alto teor de carne, com elas os pratos ficarão mais deliciosos.
Escolha sua receita
No início da refeição, sirva uma salada saudável com salsichas, batatas e feijão verde. Pode substituir o prato principal para o jantar. Acompanhe a salada com pão integral, fresco ou levemente seco.
200 g de salsichas cortadas em rodelas e frite em óleo vegetal aquecido até dourar. Coloque as salsichas em uma tigela. Lave e ferva 4 batatas grandes em uma casca, depois esfrie e descasque. Corte as batatas em fatias finas. 2 ovos cozidos, descasque e corte em 8 pedaços. Escale a cebola com água fervente e pique em meias argolas finas. 2 pepinos em conserva cortados em círculos. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, adicione a salsa picada e 200 g de feijão verde enlatado. Despeje em 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e misture a salada.
O feijão enlatado pode ser substituído por feijão congelado. Escalde-o em água fervente por 5-7 minutos e depois jogue-o em uma peneira.
Um prato simples e divertido que as crianças realmente gostam é de salsichas fritas. Sirva com ervilhas enlatadas, macarrão ou purê de batatas. Corte as linguiças ao meio e, em seguida, corte transversalmente de uma borda. Aqueça o ghee ou o óleo vegetal em uma panela. Coloque as salsichas em uma panela e frite até dourar, virando com uma espátula de madeira. As extremidades cortadas torcerão e as lingüiças acabadas assumirão a forma de "polvos". Coloque-os em pratos quentes e sirva com um prato e molho de tomate.
Para um jantar em família, cozinhe uma sopa de linguiça de estilo italiano. Mergulhe um punhado de feijão branco durante a noite, dobre em uma peneira, encha com água fresca e deixe ferver até ficar cozido. 500 g de salsichas cortadas em círculos. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e refogue as salsichas até dourar. Transfira as salsichas para uma tigela. Pique 2 cebolas médias e 3 dentes de alho, coloque em uma panela e mexa, frite até dourar.
Despeje água fervente sobre 1 kg de tomate maduro, retire a pele. Corte cada tomate em 4 partes e coloque-as em uma panela. Despeje o mesmo 1 litro de caldo de legumes ou frango e 2 copos de água, deixe ferver a mistura, reduza o calor e feche a panela com uma tampa. Cozinhe a sopa por 20 a 25 minutos. Adicione o feijão pré-cozido, as salsichas refogadas e deixe ferver. Despeje um punhado de espinafre picado e ferva novamente. Retire a panela do fogo e deixe a sopa descansar por 5-7 minutos. Em seguida, despeje em pratos, em cada porção, adicione 1 colher de sopa. uma colher de parmesão ralado. Sirva os croutons de pão branco separadamente.
Em vez de feijão branco seco, enlatados podem ser usados. Adicione-o à sopa sem primeiro molhar ou assar.
Um prato saboroso e gratificante são as salsichas assadas na massa de batata. Sirva-os com molho de tomate ou creme de leite fresco como prato principal para o almoço ou jantar. Descasque e ferva 10 batatas em água e sal até ficar macio. Escorra e esfregue as batatas por uma peneira. No purê resultante, adicione 2 ovos batidos, sal e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga e 0, 75 xícaras de farinha de trigo peneirada. Amasse a massa, divida-a em pequenos pedaços. Enrole-os em bolos em uma tábua de farinha de trigo.
Coloque uma linguiça no centro de cada bolo. Adicione 1 colher de sopa. uma colher de queijo ralado e prenda as bordas da massa. Lubrifique os hambúrgueres resultantes com um ovo batido e coloque em uma assadeira. Asse salsichas em massa de batata a 200 ° C por cerca de 15 minutos. Sirva-os quentes ou frios.