A carne deste prato é muito macia, suculenta e com molho picante.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1, 5 kg de pernil de bovino
- - 1 kg de cebola
- - 5 dentes de alho
- - se cansa
- - uma pitada de coentro moído
- - 1 colher de sopa páprica
- - 2 pimentas
- - um monte de coentro verde
- - raspas de 1 limão
- - 1 jarra de azeitonas
- - pimenta preta a gosto
Manual de instruções
1
Lave as panelas, corte o filme em vários lugares para que a carne não se enrole ao fritar.
2
Em seguida, salgue as hastes, pimenta, polvilhe com coentro e páprica e frite em fogo alto até formar uma crosta dourada.
3
Pique a cebola arbitrariamente e frite até dourar; no final, jogue o alho picado por alguns segundos.
4
Coloque a carne em camadas em uma panela com um fundo grosso, coloque cebola e alho.
5
Encha a panela com água quente para cobrir completamente os pedaços de carne.
6
Coloque a carne para cozinhar em fogo lento.
7
5-7 minutos antes de estar pronto, abra a tampa, misture as azeitonas, as raspas de limão, as pimentas picadas, o coentro e algumas folhas de hortelã.