Geralmente, as mangas são consumidas cruas em saladas, sobremesas e aperitivos. Você também pode fazer uma deliciosa geléia com mangas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 3 mangas
- - 1 limão
- - 250 g de açúcar
- - 5 g de pectina
- - uma pitada de canela
- - 40 ml de rum claro
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa descascar a manga, cortar a polpa e cortar em cubos. Deve sair cerca de 500 gramas. Se o resultado for diferente, você precisará alterar a quantidade de açúcar de acordo.
2
O limão deve ser mergulhado em água fervente por 2-3 minutos, depois limpe e remova as raspas com um ralador fino.
3
Manga deve ser colocada em uma panela, coberta com açúcar. Lá, coloque as raspas raladas, uma pitada de canela e despeje o rum.
4
Misture tudo e aqueça em fogo médio, mexendo sempre.
5
Deixe a mistura ferver e cozinhe por 20-30 minutos em fogo moderado.
6
Em seguida, desligue o fogo e moa a mistura até ficar homogêneo com um liquidificador submersível, depois de remover a canela.
7
À medida que esfria, o congestionamento deve engrossar gradualmente; portanto, é necessário transferi-lo rapidamente para limpar frascos e fechá-lo.
8
A geleia de manga pode ser usada assim, pode ser adicionada a produtos de panificação.