Saladas de vegetais de baixa caloria irão agradar a quem se preocupa com sua saúde, longevidade e figura ideal. Incrivelmente saboroso e saudável, eles nunca se incomodam. Uma combinação interminável de vários ingredientes, molhos e molhos, permite que você se delicie diariamente com algo novo.
Escolha sua receita
Legumes, frutas, ervas, nozes, carne cozida, peixe e frutos do mar formam a base para a preparação de saladas de baixa caloria. Nesses pratos, não deve haver lugar para conservas, variedades gordurosas de queijo, carnes defumadas. Aroma brilhante saturado e sabor picante de tais saladas dão ervas frescas e ervas picantes. E sem endro, cebola verde e salsa, é impossível imaginar uma salada de vegetais com baixas calorias - elas há muito se tornam uma tradição.
Hortelã, erva-cidreira, estragão, agrião, manjericão, coentro, cardamomo e orégano, geralmente incluídos em saladas de vegetais, ajudam a fortalecer a imunidade e melhorar a digestão.
As saladas de baixa caloria geralmente são muito fáceis de preparar e não exigem uma longa estadia na cozinha. Todos os ingredientes que compõem sua composição podem ser facilmente adquiridos em qualquer loja. Existem puramente vegetais, carnes, sopros ou saladas mistas de baixa caloria. Como molho para eles, o creme azedo com baixo teor de gordura, o molho ou a maionese leve para salada são mais frequentemente usados. Muitos usam azeite ou óleo de girassol.
Essas saladas não apenas prejudicam a figura, mas, pelo contrário, contribuem para a perda de peso.
Salada de rabanete
Você precisará de:
- 190 g de rabanete;
- 550 g de pepino fresco;
- 150 g de creme azedo com baixo teor de gordura;
- duas colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão;
- 50 gramas de folhas de alface verde;
- pimenta preta moída na hora;
- verduras;
- sal e açúcar.
Corte os rabanetes e pepinos frescos em círculos. Misture o creme de leite, o suco de limão, a pimenta e o sal, mexendo bem a mistura com um batedor. Moa as verduras, rasgue as folhas de alface em tiras grandes com as mãos. Coloque fatias de salada verde no fundo da saladeira, misture cuidadosamente os ingredientes do prato e despeje sobre o molho.
Salada Brynza
Você precisará de:
- 450 g de couve brócolis;
- 60 g de queijo feta;
- 100 ml de creme com baixo teor de gordura;
- coentro;
- sal.
Para começar, cozinhe o brócolis no vapor e pique o repolho em pedaços pequenos. Corte o queijo feta em cubos, bata levemente o creme. Misture todos os ingredientes da salada e decore com chantilly e folhas de coentro.
Salada de Couve-Flor
Você precisará de:
- 4 ovos;
- 90 g de maionese leve;
- suco de limão;
- um monte de cebolinha;
- 450 g de couve-flor;
- sal;
- pimenta preta moída.
Desmonte a couve-flor em inflorescências separadas e ferva em água e sal. Em seguida, esfrie e polvilhe com suco de limão. Ovos cozidos e pique em cubos. Pique as penas da cebola verde em pedaços de 1 cm e misture todos os ingredientes em uma saladeira. Tempere com maionese, sal e pimenta a gosto. Misture bem novamente.
Salada de iogurte
Você precisará de:
- 5 tomates;
- cebola vermelha;
- 80 g de iogurte;
- 20 g de rábano ralado;
- coentro;
- sal;
- pimenta vermelha moída.
Corte a cebola em rodelas, corte os tomates em várias fatias. Pique grosseiramente o coentro. Tempere esta salada com uma mistura de iogurte e rábano ralado. Ligue todos os componentes da salada, despeje o molho. Sal, tempere com pimenta vermelha. Misture bem e deixe o prato fermentar por cerca de 20 minutos em temperatura ambiente.
Dieta salada com cenoura e queijo.
Você precisará de:
- 2 cenouras médias;
- 210 g de queijo;
- 30 g de cebola verde;
- salsa;
- 45 g de maionese;
- duas colheres de sopa de suco de limão;
- sal;
- pimenta preta moída.
Pique finamente a cebola e a salsa. Moer queijo em um ralador fino e cenoura - em um maior. Combine tudo adicionando maionese e despeje suco de limão espremido na hora por cima da salada. Sal e pimenta, misture bem e sirva.