Uma torta deliciosa e saudável com ingredientes comumente disponíveis. Ideal para quem não gosta de cozinhar por muito tempo, mas realmente quer agradar aos entes queridos com um novo prato de peixe.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de massa folhada sem fermento
- - 2 latas de atum enlatado em óleo ou em seu próprio suco (180 g cada)
- - 3 batatas grandes (peso total de cerca de 800 g)
- - 1 cebola
- - 3 ovos
- - 100 g de ervas (salsa, endro)
- - sal, pimenta
Manual de instruções
1
Ferva as batatas depois de descascá-las. Escorra e esfregue as batatas em um ralador ou amasse com um garfo. Descasque e pique finamente a cebola. Despeje um pouco de óleo na panela pré-aquecida e coloque as cebolas lá. Refogue em fogo alto, mexendo sempre.
2
Escorra o óleo / suco de atum. Separe os pedaços de peixe dos ossos e amasse. Moer salsa e endro. Bata os ovos. Para formar uma espuma mais densa, bata as claras separadamente das gemas.
3
Misture bem as batatas, atum, cebola, ervas e ovos. Salgue levemente e polvilhe com pimenta. Os ovos devem ser adicionados por último. Mancha a assadeira com óleo vegetal. Coloque o recheio preparado no formulário. A espessura da camada não deve exceder 5 cm.
4
Cubra o bolo com massa folhada, dobrando as bordas ao redor do perímetro do formulário. Bata a gema e distribua-a uniformemente na superfície da massa. Coloque o bolo no forno, pré-aquecendo. Asse por 30 minutos a uma temperatura de 180-200 graus. Sirva o bolo quente.
Conselhos úteis
Antes de comprar atum enlatado, o frasco é agitado. Se se ouvir borbulhar, a proporção de atum para o recheio usado em sua preparação não é favorável ao peixe.