Queque derretendo com sabor de chocolate irá deliciar você e seus entes queridos!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Leite - 240 ml;
- - Mel - 2 colheres de chá;
- - gema de ovo - 2 unid.;
- - Manteiga - 60 g;
- - Sal - 0, 5 colher de chá;
- - Levedura de ação rápida - 30 g;
- - Farinha - 600 g.
- Preenchimento:
- - Manteiga - 100 g;
- - Açúcar - 150 g;
- - Cacau em pó - 50 g.
Manual de instruções
1
Aqueça levemente o leite - ele deve estar quente, mas não quente. Dissolva o fermento e o mel e deixe por 15 minutos, para que a superfície do leite fique coberta de bolhas.
2
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Bata-o com uma segunda colher de chá de mel e gemas. Peneire a farinha em uma tigela grande com sal, adicione a mesma mistura de óleo e fermento, amasse a massa. Em seguida, coloque-o em um recipiente untado, cubra com uma toalha de linho e deixe por uma hora para se aproximar.
3
Enquanto isso, vamos entrar no recheio, misturando a manteiga amolecida com cacau e açúcar até ficar homogêneo.
4
Dividimos a massa em 2 partes, enrolamos cada uma em uma camada fina, distribuímos o recheio, enrolamos em um rolo e formamos um pigtail, como na figura.
5
Cobrimos a assadeira com papel manteiga, coloque o forno para aquecer até 180 graus. Coloque as tranças em uma assadeira e asse por 15 minutos. Bom apetite!