Muitos já ouviram falar dos benefícios da aveia. O café da manhã, composto de aveia, dará energia, vai animá-lo e melhorar seu desempenho. Recomenda-se aveia grossa para uso durante resfriados. Ricos em fibras, eles ajudarão a superar rapidamente a infecção viral. Aveia pode ser cozida de várias maneiras. Mas como fazê-lo para que se torne não apenas saudável, mas também muito saboroso?
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - leite ou água (você pode levar de 50 a 50) - 400 ml;
- - aveia em flocos - 4 colheres de sopa. l.;
- - açúcar - 1 colher de sopa. l.;
- - sal - 0, 5 colher de chá;
- - manteiga a gosto;
- - frutas secas, frutas frescas, mel, geléia, nozes - opcional;
- - panela (de preferência com um fundo grosso).
Manual de instruções
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Para tornar a aveia saborosa, a primeira coisa a se prestar atenção é a vida útil do produto e a embalagem. Se a aveia for embalada em um saco plástico, esse produto poderá ser armazenado por até 1 ano. E se os cereais forem embalados em uma caixa de papelão, o prazo de validade não será superior a 4 meses.
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Recentemente, os cereais instantâneos tornaram-se cada vez mais populares. Sim, é muito conveniente e rápido. Mas se não apenas a velocidade, mas também a qualidade do produto são importantes para você, dê preferência à farinha de aveia que precisa ser cozida por pelo menos 10 minutos. De fato, nesses cereais "rápidos", praticamente nenhuma substância útil permanece, e eles também são equipados com aditivos químicos, por exemplo, um intensificador de sabor e conservantes.
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Se, para o mingau, você escolher farinha de aveia, ela deverá ser lavada em água corrente. Independentemente do método de cozimento escolhido (no leite ou na água), os cereais e os cereais devem ser imersos em um líquido quente e cozinhá-los a baixa temperatura, mexendo sempre. E quando o mingau estiver pronto, ele deve ser removido do fogão por 5 a 10 minutos, para que seja infundido.
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Como cozinhar mingau de aveia clássico.
Despeje o leite ou a água em uma panela, adicione sal, açúcar granulado e aqueça bem. Quando o líquido estiver quase fervendo, despeje os grãos de aveia inteiros lavados e, mexendo sempre, cozinhe até ficar macio por meia hora. Se você usar cereais, 10 minutos para cozinhar serão suficientes. Assim que a aveia estiver pronta, coloque nela um pedaço de manteiga, cubra e deixe por 5 minutos.
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Como cozinhar aveia na água.
Despeje 200 ml de água na panela, dissolva o açúcar e 1/4 de colher de chá de sal nela (frutas secas podem ser usadas em vez de açúcar). Aqueça bem, sem ferver um pouco. Em seguida, despeje 2 colheres de sopa de cereal. Após a fervura, reduza a temperatura para um valor baixo e cozinhe por 7-8 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire o mingau acabado do fogão, tempere com manteiga e deixe por alguns minutos sob a tampa fechada.
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Como cozinhar aveia sem cozinhar.
Para fazer um mingau de aveia saudável, não é necessário comprar mingau instantâneo. Se você tiver um moedor de café, precisará moer 2 colheres de sopa de aveia (Hércules). Depois disso, despeje o produto resultante em leite fervente ou água fervente, adicione sal e açúcar, cubra e deixe fermentar. Damascos secos, passas, geléia, mel, nozes e assim por diante podem ser adicionados ao mingau acabado, se desejado.