O prato mais delicioso da culinária russa é a mistura. Solyanka tem muitas receitas e variedades. Nesta receita, a mistura é apresentada como um segundo prato assado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Carne cozida - 40g
- Enchidos - 40g
- Presunto ou peito-40g
- Repolho
- Bow
- Azeitonas pretas
- azeitonas (a gosto)
- Alcaparra - 20g
- Pepinos em Conserva - 2-3pcs
- Queijo ralado
- Pasta de tomate
- Lemon
- Verdura
Manual de instruções
1
Carne cozida - carne de porco, carne de bovino; corte a vesina, a linguiça ou as linguiças em fatias finas.
Corte ao longo das tiras de picles. Se os pepinos estiverem duros, retire-os e retire as sementes.
Pique as cebolas e frite em uma frigideira até dourar. Coloque os produtos à base de carne, pepino, cebola, alcaparras e azeitonas picadas em uma panela larga, mas não muito profunda, ou ensopado, adicione a pasta de tomate, misture e deixe ferver. Se a mistura for muito grossa, ela poderá ser ligeiramente diluída com água.
2
Apague o repolho separadamente. Derreta a manteiga em uma panela quente e frite o repolho ralado em tiras. Em seguida, despeje a água e cozinhe até ficar macia em fogo baixo.
3
Coloque o repolho quente pronto em uma frigideira ou assadeira e nivele. Coloque os produtos de carne prontos em molho. Coloque o repolho por cima novamente e nivele a superfície. Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno até dourar.
4
Ao servir azeitonas ou azeitonas, polvilhe com ervas.
Preste atenção
Solyanka não salgado! Pickles dará o sal necessário para o prato.