Almôndegas macias e suculentas podem começar a ser preparadas para crianças a partir de um ano. Para a versão infantil, use carne picada da carne de peru ou outra carne picada com baixo teor de gordura. A carne picada de peru é caracterizada por baixo teor calórico e suculência. Parece frango, mas tem uma cor mais escura. O sabor da carne picada de peru é um pouco neutro, o que permite mostrar qualquer imaginação durante a preparação de obras de arte culinária.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne picada - 500 g;
- - ovos - 2 unid.;
- - sal, especiarias - a gosto;
- - arroz - 100 gr.;
- - cebola - 2 tocha média;
- - cenouras - 2 unid. tamanho médio;
- - óleo vegetal para lubrificar a panela.
- Para fazer o molho:
- - suco de tomate - 200 g;
- - água - 100 g;
Manual de instruções
1
Vamos começar a cozinhar arroz. Lave-o bem em água corrente: é mais conveniente enxaguar o arroz em uma peneira. Colocamos 100 g de arroz em uma panela, despeje 200 g de água, sal a gosto, coloque no fogo. Cozinhe o arroz por 15 minutos. para o piso do estado final. Limpamos cebolas e cenouras: cortadas em cubos pequenos de cebola, três cenouras em um ralador grosso. Transfira as cebolas e as cenouras para a carne picada em uma tigela funda e misture bem.
2
Adicione 2 ovos à carne picada, temperos de sal a gosto. Se você for cozinhar almôndegas para crianças, não adicione temperos. Neste caso, almôndegas para adultos, então eu adicionei especiarias. Mexa bem a carne picada.
3
Coloque o arroz cozido no chão do estado final até a massa resultante, amasse até ficar homogêneo: é melhor fazer isso com as mãos limpas.
4
Unte cuidadosamente a assadeira com óleo de girassol. Começamos a formar almôndegas. Fazemos bolas picadas e as colocamos em uma assadeira. Para que o recheio não grude nas mãos, é necessário umedecer as mãos com água. Coloque a panela no forno por 15 minutos. a uma temperatura de 200 ° C, para que nossas almôndegas fiquem douradas.
5
Preparando o molho: misture suco de tomate com água em temperatura ambiente, sal a gosto. Se o suco de tomate estiver azedo, adicione um pouco de açúcar.
Retiramos a panela em 15 minutos, despejamos as almôndegas com molho de tomate e colocamos por mais 15 minutos. Com o tempo, adquirimos almôndegas aromáticas e gostamos do sabor aromático.
