Rabanete é um vegetal saudável que contém uma grande quantidade de sais minerais e vitaminas. Os pratos de rabanete podem ser chamados de dietéticos, porque esse vegetal é quase metade composto de água.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 gramas de carne bovina;
- - 300 gramas de rabanete branco;
- - 2 cebolas;
- - 2 cenouras;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - maionese;
- - sal;
- - pimenta;
- - verduras.
Manual de instruções
1
Para fazer uma salada de rabanete branco, pegue a carne e lave-a bem em água corrente fria. Coloque a carne em uma panela de tamanho médio, encha com água, sal e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe a carne por uma hora. Verifique a prontidão da carne com um garfo.
2
Quando a carne estiver cozida, deixe-a na panela por quinze minutos, remova-a do caldo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Depois disso, pegue uma tábua e corte a carne preparada em tiras ou pedaços pequenos, isso não é importante.
3
Tome cebola branca e cenoura. Lave os legumes em água corrente fria, seque e descasque, depois pique-os. Se você cortar a carne em tiras, pique os legumes da mesma maneira, caso contrário, pique-os em pedaços pequenos.
4
Pegue uma frigideira pequena e unte-a com óleo vegetal e coloque-a quente em fogo médio. Quando a panela estiver suficientemente aquecida, coloque cebolas e cenouras e frite levemente os legumes. Em seguida, coloque-os em uma tigela funda ou saladeira.
5
Prepare um rabanete branco para a salada. Lave bem o vegetal e descasque-o; depois disso, corte também o rabanete em tiras. Coloque o rabanete fatiado em uma saladeira para os legumes fritos. Adicione a carne cozida picada a isso.
6
Pegue dois ovos de galinha, coloque-os em uma panela pequena, encha com água e sal. Coloque a panela com os ovos em fogo médio, deixe ferver e cozinhe por 8-10 minutos. Deixe os ovos cozidos à temperatura ambiente, pique-os finamente ou rale-os, adicione os ovos a uma salada de rabanete branco.
7
Tempere a salada com a quantidade necessária de maionese, sal e pimenta a gosto. Se desejar, você pode adicionar ervas frescas à salada ou decorá-la com um raminho de salsa. Antes de servir, feche a saladeira com uma tampa e leve à geladeira por algumas horas para insistir no prato.
8
Salada de rabanete branco com carne está pronta!
Preste atenção
No processo de cozinhar a carne, abra a panela alguns minutos antes de ferver e retire a espuma da água. Certifique-se de que a carne não chegue à superfície.
Conselhos úteis
Você pode substituir a carne em uma salada de rabanete branco por qualquer outra carne: carne de porco, cordeiro ou frango.
Sua salada ficará ainda mais saborosa se você a temperar com maionese caseira ou creme de leite.