As sementes de cedro siberiano são consideradas uma das nozes mais caras. Seus benefícios são conhecidos desde tempos imemoriais. As nozes são consumidas cruas e também são usadas na culinária, medicina e cosmetologia.
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As sementes pequenas e discretas de cedro contêm uma enorme quantidade de vitaminas e substâncias úteis para o corpo. Entre eles estão a vitamina A, B, E, K, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, boro níquel, potássio, manganês, estanho, zinco, cobre, iodo, silício e molibdênio.
O consumo regular de pinhões fortalecerá o sistema nervoso e a imunidade. Ajudará a lidar com aterosclerose, doenças cardíacas, próstata e glândula tireóide, anemia, úlcera no estômago. Além disso, as nozes normalizam o equilíbrio de água do corpo, impedem a formação de colesterol. As substâncias que compõem as sementes formam e fortalecem o tecido ósseo, promovem o crescimento esquelético, aliviam a insônia, aumentam a potência e a atividade cerebral. Recomenda-se o uso de sementes de cedro para a prevenção da tuberculose e câncer.
Pinhões são amplamente utilizados na culinária. Eles aromatizar vários pratos, adicionar a lanches e saladas. Eles também produzem óleo a partir de sementes, que é várias vezes superior ao girassol em termos de composição vitamínica e mineral.
Acredita-se que por dia você deve comer não mais que 30 g de pinhões. Este produto é muito rico em calorias. Possui muitas gorduras e carboidratos, portanto não são recomendados para pessoas propensas à obesidade.
Use ativamente o produto siberiano na medicina. A partir disso, eles preparam infusões e decocções, outros meios para o tratamento de várias doenças. Por exemplo, com diátese e eczema, banhos com decocção de bagaço de óleo e casca de sementes de cedro são eficazes. Esses tratamentos de água também ajudam a aliviar o excesso de fadiga e a tensão nervosa. Para várias doenças de pele, como úlceras, furúnculos, câncer, é aconselhável usar grãos moídos com mel.
Os grãos de pinhão têm um efeito benéfico no corpo de uma criança em crescimento. Eles são especialmente necessários durante o período de troca dos dentes decíduos.
Tintura de álcool irá lidar rapidamente com reumatismo, gota, deficiência de vitamina. Para a sua preparação, um copo de nozes deve ser triturado juntamente com a casca e despeje meio litro de álcool medicinal ou vodka de qualidade. Deixe fermentar por uma semana e coe. Tome uma tintura de uma colher de sopa 3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 1, 5 a 2 meses.
A tintura de cedro com mel também cura muitas doenças. Um copo de nozes com casca deve ser separado do lixo e depois escaldado com água fervente. Despeje as sementes tratadas em meio litro de álcool ou vodka e deixe em local fresco e escuro por 2 semanas. Depois disso, derreta em banho-maria 2 colheres de sopa de mel e adicione a uma pequena quantidade de água morna (60-70 ° C), mas não a água fervida. Agora você precisa esfriar a calda à temperatura ambiente, despejá-la com tintura de álcool e deixá-la em um local escuro. Depois de uma semana, o remédio estará pronto. Pode ser consumido em sua forma pura - não mais que 50 g por dia ou adicionado ao chá.
Vale a pena notar que as substâncias mais benéficas em sementes de cedro frescas. Mas um produto de baixa qualidade não trará benefícios ao organismo. Pelo contrário, pode causar danos irreparáveis ao corpo. Portanto, ao comprar sementes de cedro, preste atenção à data de validade e às condições de armazenamento. Não compre nozes rançosas e infectadas por fungos ou insetos. Um produto de qualidade deve estar seco, livre de odores estranhos. Não faça uma mudança amarela suja. Os pinhões devem ser armazenados em recipientes selados na geladeira ou no freezer.