Paprikash é um prato semelhante ao goulash, mas, ao contrário, o sabor da paprika é uma prioridade aqui. A vitela é muito macia, derretendo diretamente na boca. Cozinhar paprikash de vitela é fácil.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de polpa de vitela;
- - 1 pimenta vermelha búlgara;
- - 1 tomate;
- - 1 cebola;
- - 3 dentes de alho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 1 colher de sopa. uma colher de farinha;
- - páprica moída, sal.
Manual de instruções
1
Lave um pedaço de vitela, seque em uma toalha de papel e corte em pedaços pequenos. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, coloque os pedaços de carne e frite até dourar.
2
Descasque a cebola, pique finamente, adicione à carne e frite por mais 3-5 minutos. Pimentos, retire as sementes e as partições brancas, retire o talo, corte em cubos e coloque em uma frigideira para carne e cebola. Descasque o alho, pique da maneira que mais lhe convém, descasque o tomate (descasque-o com água fervente antes, depois descasque com facilidade), corte a carne em cubos e coloque o alho em uma frigideira. Misture os ingredientes do prato.
3
Despeje um copo de água na panela, você pode levar caldo de legumes ou carne, se o tiver ou se tiver tempo para cozinhá-lo. Sal, adicione páprica moída a gosto. Tampe e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo.
4
Misture o creme de leite com a farinha, adicione cuidadosamente à massa total, misture e cozinhe por mais 10 a 15 minutos. Decore o paprikash com vitela com ervas frescas. Sirva quente, o prato não precisa de um prato, devido a isso, neste caso, saem legumes cozidos com carne.