Caqui doce, suculento e levemente viscoso combina bem com as nozes. A partir desses ingredientes, você pode fazer deliciosos biscoitos macios com especiarias - canela e noz-moscada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 xícaras de farinha de trigo;
- - 1 copo de açúcar;
- - 100 g de nozes, manteiga;
- - 2 caquis;
- - 1 ovo;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - Uma pitada de canela em pó e noz-moscada.
Manual de instruções
1
Lave os caquis, retire as sementes, moa no liquidificador para fazer um smoothie.
2
Peneire a farinha em uma tigela grande e funda com fermento para a massa. Adicione canela em pó e noz-moscada.
3
Bata a manteiga amolecida com ovo e açúcar granulado. Misture com purê de caqui e mistura de farinha. Misture tudo até ficar completamente homogêneo. A massa para futuros biscoitos está pronta. Resta acrescentar nozes à massa - você pode cortá-las com uma faca afiada para que as nozes possam ser sentidas no cozimento acabado ou moer até um estado de farinha - isso fica a seu critério.
4
Com as mãos, forme pequenas bolas da massa pronta, coloque-as em uma assadeira, pré-revestida com pergaminho oleado. Achate as bolas resultantes levemente. Coloque a panela no forno.
5
Asse biscoitos picantes com caquis e nozes por cerca de 35 minutos a uma temperatura de 180 graus. O tempo de cozimento pode variar tanto para cima quanto para baixo - tudo depende do forno e do tamanho das bolas. Verifique você mesmo a disponibilidade dos biscoitos - o biscoito acabado deve ser avermelhado, agradável e dourado. Os cookies podem ser servidos imediatamente ou resfriados e colocados em um recipiente de plástico.