O curry de peixe é um prato delicioso, original e, mais importante, saudável para toda a família! O Curry definitivamente surpreenderá e encantará você com seu sabor incomum!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 pimentas vermelhas cortadas ao meio
- - 1 caule picado de erva-cidreira (sorgo limão)
- - 1 cebola doce cortada em quatro
- - 2 dentes de alho cortados ao meio
- - 2, 5 cm de raiz de gengibre picada, um pequeno punhado de folhas de coentro + um pouco mais para alimentar
- - 1 raspas de raspas
- - 1 colher de sopa. eu molho de peixe tailandês
- - 400 ml de leite de coco
- - 1 colher de chá açucar
- - 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- - 500 g de filete de tamboril sem pele em cubos
- - 250 g de filé de arinca em cubos
Manual de instruções
1
Coloque pimenta, erva-cidreira, cebola, alho, gengibre, coentro, raspas (deixe um pouco para servir), molho de peixe, b colheres de sopa de leite de coco e açúcar no liquidificador ou processador de alimentos, pique em uma pasta uniforme.
2
Aqueça a manteiga em uma wok ou panela e coloque o macarrão. Frite por 2 minutos. Despeje o restante do leite de coco, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
3
Coloque o peixe e misture delicadamente para distribuir uniformemente o molho. Guisado até ficar macio. Mexa regularmente; tente não esmagar o peixe.
4
Sirva o curry em pequenas tigelas, polvilhadas com coentro e raspas de limão.