À primeira vista, pode parecer difícil fazer brócolis rolar com truta. Mas você deve encontrar em sua rotina diária apenas meia hora para preparar este prato, e terá um aperitivo bem decorado em sua mesa. Além disso, este rolo combina perfeitamente queijo saudável, peixe e brócolis.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de brócolis
- - 100 ml de iogurte natural
- - 3 ovos
- - 2 colheres de sopa de farelo
- - 200 g de queijo creme
- - 2 colheres de sopa de creme de leite
- - endro
- - 200 g de truta defumada
Manual de instruções
1
Ferva o brócolis. Ferva por apenas um minuto. Jogue-o em uma peneira. Purê de repolho com um liquidificador.
2
Adicione as gemas, o iogurte natural, misture. Adicione o farelo de aveia, sal. Mexa novamente.
3
Bata as claras separadamente. Deve obter uma massa exuberante. Coloque-o na mistura de repolho com muito cuidado.
4
Cubra a assadeira com papel manteiga e unte-o um pouco. Espalhe a massa de brócolis uniformemente. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.
5
Enquanto isso, prepare o recheio. Misture o requeijão, endro picado, creme de leite. Corte o peixe em tiras finas.
6
Retire o biscoito de repolho preparado. Coloque-o em uma toalha úmida. Cubra com uma folha de pergaminho em branco.
7
Vire o bolo. Retire a folha de pergaminho com uma toalha. Embrulhe imediatamente o biscoito de brócolis com papel em rolo e deixe esfriar.
8
Expanda o rolo resfriado. Lubrifique o pão de ló com o recheio de requeijão por toda a superfície. Coloque as fatias de peixe por cima.
9
Role novamente - sem papel já. Coloque na geladeira por uma hora. Em seguida, corte em círculos.
Conselhos úteis
O iogurte natural na receita pode ser substituído por creme de leite.