O uso de ovos em nosso corpo compensa a falta de proteínas. Portanto, este produto é um dos mais importantes para a nutrição humana. Na maioria das vezes, os ovos são cozidos.
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Diferentes tipos de ovos (frango, codorna e assim por diante) contêm muitas vitaminas e minerais úteis: proteínas, leucina, ácido fólico, colina e outros. Nesse caso, sempre surge a pergunta: cozinhá-los ou usá-los crus?
A proteína dos ovos cozidos é completamente absorvida pelo corpo humano e não causa danos. Mas a partir de ovos crus, ele permanece parcialmente no corpo e pode levar a várias doenças. Ao cozinhar, uma certa quantidade de vitaminas se dissolve, encontrada nos ovos crus. No entanto, os ovos cozidos são muito mais saudáveis e seguros para comer. Além disso, seu conteúdo calórico é de apenas 85 kcal.
Ao cozinhar, o seguinte problema pode ocorrer: quanto tempo leva para cozinhar os ovos?
Existem várias opções para cozinhar ovos: cozidos, cozidos em um saco.
Como cozinhar ovos cozidos
Para esta preparação, apenas os ovos mais frescos são usados. Para verificá-los, a água fria é derramada na panela e os ovos são baixados lá. Se eles estão completamente abaixados, então eles estão frescos. Mas se eles vierem à tona, provavelmente já estão podres. Tais ovos não devem ser comidos. Além disso, os ovos frescos são perfeitamente limpos.
Em geral, os ovos podem ser preparados de várias maneiras. Eles podem ser imediatamente colocados em água fria derramada em um recipiente de cozimento e incendiados. Isso é chamado de método de marcador frio. Nesse caso, para obter ovos cozidos, o tempo de cozimento é de 3-4 minutos após a água fervente.
Ou você pode colocar os ovos em água fervente, o chamado marcador quente. Então, o tempo de ebulição para os ovos cozidos é de apenas um minuto. Em seguida, eles são deixados em água quente por 5-6 minutos.
Como cozinhar ovos em uma bolsa
Esta opção para cozinhar ovos é ligeiramente diferente do método anterior de cozimento suave. Apenas o número de minutos ao cozinhar no frio e no calor deve ser estendido por um minuto. Então eles não devem ser resfriados. Este prato é servido quente.
Como cozinhar ovos cozidos
Para essa preparação de ovos, você pode usar não apenas os ovos mais frescos, mas também aqueles que, quando baixados em água fria, saem um pouco do fundo da panela. Isso sugere que eles foram demolidos há cerca de 2-3 semanas, mas ainda não conseguiram se deteriorar.
Para cozinhar ovos cozidos, qualquer método é adequado. No caso de colocá-los em água fria, o tempo de cozimento após a fervura será de 8 a 9 minutos. Depende da capacidade em que são fervidos e da força do fogo.
Ao colocar os ovos em água fervente, eles são cozidos por 10 minutos e removidos para posterior resfriamento. Isso tornará muito mais fácil descascar suas conchas.
Independentemente do método de preparação dos ovos, eles trarão grandes benefícios não apenas para um adulto, mas também para uma criança.