O bolo original é um pouco antes do Ano Novo!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para biscoito:
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 100 g de manteiga;
- - 3 ovos;
- - 100 g de açúcar granulado;
- - 250 g de farinha;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- Para creme:
- - 50 g de chocolate amargo;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 400 g de manteiga;
- - 70 g de nozes picadas.
Manual de instruções
1
Quebre o chocolate, corte a manteiga em cubos e derreta em banho-maria. Deixe esfriar.
2
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Bata as gemas com o açúcar granulado. Peneire a farinha com o fermento em cima. Bata as claras, junte a massa resultante e amasse rapidamente a massa. Transfira para um molde forrado com papel manteiga e leve ao forno por 40 minutos. Corte o biscoito resfriado em 3 bolos (mais pode ser feito).
3
Para o creme, derreta o chocolate em banho-maria com 30 g de manteiga. Bata o leite condensado com a manteiga mole restante e reserve 6 colheres de sopa do creme de leite resultante. Na maior parte do creme, adicione nozes, massa de chocolate e bata. Com o creme escuro resultante, cubra os bolos, cubra a parte superior e as laterais do bolo. Decore o bolo com creme branco e leve ao frio por 2 horas.
Bom apetite!
Preste atenção
Tempo de cozimento 180-200 minutos.
Conselhos úteis
Bolo no final também pode ser decorado com creme escuro. (opcional)