Existem muitas receitas para pudim. A base para alguns pode ser queijo cottage ou sêmola. Pudim pode ser assado no forno ou cozido em banho-maria. A receita fornecida usa sêmola, que combina maravilhosamente com maçãs e nozes. Graças ao cozimento na casa de banho, o pudim tem um sabor delicado e pode ser servido como sobremesa no jantar ou como refeição principal no chá da tarde.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - grãos de nozes 120 g;
- - leite 125 g;
- - sêmola 40 g;
- - 3 ovos;
- - açúcar granulado 80 g;
- - maçãs 350 g
- - sal;
- - manteiga.
Manual de instruções
1
Frite os grãos em uma frigideira seca ou forno, despeje o leite e cozinhe, mexendo, por 2 minutos em fogo mínimo.
2
Adicione a sêmola à massa fervente com nozes e deixe ferver novamente.
3
Moa as gemas para o branco com açúcar.
4
Descasque as maçãs da casca e do caroço, cortadas em fatias muito finas.
5
Cubra o recipiente do pudim com manteiga e misture os ingredientes cozidos: uma massa de nozes, uma mistura de gema de açúcar e maçãs processadas. Salgar.
6
Bata as claras usando uma batedeira e coloque delicadamente em todos os ingredientes.
7
Coloque no forno por 20 a 30 minutos.