Ninguém negará as propriedades benéficas dos vegetais. A receita abaixo preserva as vitaminas naturais dos ingredientes através do processo de preparação de vegetais em seu próprio suco, uma vez que o uso de óleo neste prato é mínimo. Berinjela com pimentão - um prato delicado. O alho atual não lhe dá tanta nitidez como uma peculiaridade picante, mas uma quantidade relativamente grande de tomate, embebida em outros vegetais, torna o prato final suculento e bonito.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - tomate 1 kg;
- - cebolas (cabeças grandes) 2 peças;
- - berinjela 4 peças;
- - pimentão doce 6 peças;
- - 3 dentes de alho;
- - sal;
- - especiarias;
- - verduras;
- - óleo vegetal refinado 2 colheres de sopa. eu
Manual de instruções
1
Corte os tomates em fatias médias. Metade deles são dobrados em um caldeirão sem óleo e gordura.
2
As cebolas podem ser cortadas em rodelas ou meias rodelas e cobri-las com uma camada de tomate.
3
Cada berinjela é dividida em 3-4 partes grossas e despeje água fervente sobre elas. Coloque sob a prensa para fazer um copo com água ou você pode apertá-los um pouco.
4
Berinjela coloque em uma tigela com a cebola.
5
De pimentão doce para fazer anéis ou canudos grandes e também colocar legumes cozidos. Despeje o alho picado entre os pedaços de pimenta.
6
Para provar, adicione as verduras de todas as ervas, sal e uma mistura de pimentas. Coloque os tomates restantes no topo.
7
Cubra os caldeirões com uma tampa e coloque no fogo mínimo. Quando um líquido natural se formar nos vegetais, adicione óleo vegetal. Às vezes, os caldeirões devem ser sacudidos para evitar queimar o conteúdo.
8
Quando os vegetais ficarem macios, devem ser colocados no forno e trazidos à prontidão.