O mel natural é um anti-séptico natural. Este é o seu principal mérito. O mel real é caro, sempre apreciado entre as pessoas e é procurado. Mas nem sempre é possível comprar um produto de qualidade. Agora, o mel falsificado é muito comum.
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Manual de instruções
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A maneira mais fácil e comum de fazê-lo, dada a diferença no custo do mel e do açúcar, é alimentar o último com as abelhas e, após processá-las e selá-las nos pentes, bombeá-las. Esse produto não é diferente do mel natural. Ele ainda tem um certo aroma e sabor, já que as abelhas trabalham trazem néctar de um campo de plantas com flores e misturam-no com calda de açúcar.
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Tentando agradar o comprador, muitos fabricantes trazem o mel cristalizado ao estado líquido, aquecendo-o a + 45 ° C ou mais. Neste, pode-se dizer, produto superaquecido, uma substância prejudicial ao nosso corpo aparece - oximetil-furfural, aminoácidos e vitaminas úteis desaparecem. Pode haver casos de mistura de mel pré-aquecido e outros produtos, como melaço, amido, açúcar e xarope de frutas com glicose, gelatina, etc.
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Distinguir o mel natural de um falso é muito difícil. Isso requer análise de laboratório. Para não se enganar com a qualidade do produto adquirido, compre-o em lojas especializadas ou em apicultores familiares.