Sobremesa delicada e deliciosa, especialmente para os amantes de frutas cítricas, preparada de acordo com receitas da culinária folclórica irlandesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 peças laranjas;
- - 1, 5-2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 3 peças gemas;
- - 1 colher de sopa. uma colher de porto (licor de ovos);
- - 50 g de manteiga;
- - 200 ml de creme (33%);
Manual de instruções
1
Corte 1/3 dos topos das laranjas e retire a carne dos 2/3 restantes para fazer xícaras de laranja.
2
Esprema o suco da polpa e da parte superior, rale as raspas com cascas e da parte superior das laranjas. Misture o suco de laranja com o açúcar e as gemas. Colocar uma massa de laranja em banho-maria, aquecer, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
3
Coloque a panela com a mistura em um recipiente com água fria e deixe esfriar, mexendo até aquecer. Em seguida, adicione a porta (licor de ovo) e as raspas de limão. Esfregue a manteiga amolecida em pedaços pequenos em uma mistura de frutas.
4
Bata o creme de leite e despeje na massa principal, misture bem. Disponha a massa pronta em xícaras de laranja, decore com raspas. Coloque os “sóis” de laranja na geladeira por várias horas para endurecer.