O fettuccine não prejudica a figura, se cozido adequadamente. Felizmente, agora nos supermercados há um grande número de massas reais feitas a partir de variedades duras, incluindo o fettuccini.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 85 gramas de fettuccine,
- - 70 gramas de caldo de galinha,
- - 4 colheres de sopa de pasta de tomate,
- - 10 azeitonas,
- - 1 abobrinha, meia cebola,
- - 1 berinjela
- - 1 pimentão,
- - 1 colher de sopa de pinhões,
- - 10 tomates cereja
- - azeite,
- - um raminho de alecrim,
- - sal
Manual de instruções
1
Ferva o fettuccine em água levemente salgada. Corte a berinjela, abobrinha, pimentão e tomate em pequenos quadrados.
2
Aqueça o azeite em uma panela e coloque a mistura de vegetais. Sal os legumes e frite por cerca de 5 minutos.
3
Pique finamente a cebola e adicione aos legumes. Frite os legumes com cebola por mais 2-3 minutos.
4
Adicione 2 colheres de sopa de molho de tomate aos legumes, misture, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
5
Despeje o caldo de galinha em uma panela funda e coloque as 2 colheres de sopa restantes de pasta de tomate. Mexa o molho resultante e coloque nele fettuccine cozido, legumes cozidos e azeitonas cortadas ao meio. Tampe e cozinhe por 3-4 minutos.
6
Coloque o fettuccini com legumes em um lindo prato plano, polvilhe com pinhões e decore com um raminho de alecrim.