Se houver poucas salsichas na geladeira, prepare o rolo original de abobrinha e salsichas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - uma assadeira;
- - pergaminho.
- Para bolo:
- - abobrinha 2 peças;
- - cebolas 2 unid.;
- - ovo de galinha 5 unid.;
- - aveia pequena 4 colheres de sopa. colheres;
- - farinha 3 colheres de sopa. colheres;
- - alho 3 dentes;
- - mostarda 1 colher de sopa. uma colher;
- - salsa;
- - verduras de endro;
- - sal;
- - pimenta preta moída;
- - óleo vegetal.
- Para o recheio:
- - enchidos 200 g;
- - queijo duro 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Para decoração:
- - queijo duro;
- - rabanete;
- - verduras;
- - ketchup.
Manual de instruções
1
Descasque e pique a cebola e o alho. Lave as verduras, separe as hastes grossas e pique finamente. Bata os ovos com um batedor.
2
Lave a abobrinha, descasque e rale em um ralador grosso. Em seguida, sal e deixe por 10-15 minutos. Depois disso, aperte-os bem e misture com os ovos batidos. Adicione cebola e alho, ervas, farinha, aveia, sal e pimenta a eles. Misture bem a massa inteira.
3
Cubra a assadeira com papel vegetal, unte com óleo vegetal e espalhe a abóbora. Nivele-o para que a espessura não exceda 2 cm e asse por 15 a 20 minutos a uma temperatura de 200 graus.
4
Pique finamente as linguiças e rale o queijo em um ralador fino.
5
Unte o bolo acabado com ketchup, coloque as linguiças fatiadas por cima e polvilhe com queijo ralado. Enrole tudo em um rolo e asse no forno por mais 15-20 minutos. Polvilhe o rolo de queijo 5 minutos antes de cozinhar.
Preste atenção
A aveia pode ser moída em um moedor de café ou substituída por sêmola.
Conselhos úteis
Sirva o prato depois de decorá-lo com ketchup, rabanete e ervas.