Você ligou para sua namorada ou vizinho para uma xícara de chá ou café? Asse um muffin de café perfumado e macio e trate-se de uma fatia / Certifique-se de que esse muffin não dure por muito tempo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 3 colheres de sopa. farinha
- 250 gr manteiga
- 1, 5 colheres de sopa. açucar
- 5 ovos
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1 xícara de café
- uma pitada de sal. Para esmalte: 0, 5 colher de sopa. leite
- 0, 5 colher de sopa. açucar
- 5 colheres de chá de cacau
- 50 gr manteiga.
Manual de instruções
1
Prepare uma xícara de café natural forte com antecedência e deixe esfriar. Prepare a mesma assadeira. Lubrifique com manteiga e polvilhe com sêmola ou farinha de rosca.
2
Bata a manteiga amolecida com açúcar em uma forma conveniente para bater a massa. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, e bata com uma batedeira. A massa de muffin deve estar amassando rapidamente.
3
Adicione sal, fermento e despeje o café na massa. Continue chicoteando tudo. Agora adicione a farinha peneirada em uma peneira em um copo. A massa deve ficar com a consistência de um creme espesso.
4
Transfira a massa para um molde e coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse por cerca de uma hora. Verifique a prontidão com um palito seco. Perfure o cupcake e, se o palito permanecer seco, o cupcake estará pronto. Se o cupcake queimar por cima, cubra-o com uma folha molhada de papel limpo. Portanto, seu cupcake não queima.
5
Prepare a cobertura enquanto o cupcake está assando. Para fazer isso, cozinhe o leite com açúcar e cacau em fogo baixo. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo e adicione óleo. Despeje o cupcake resfriado com esta cobertura de chocolate. Você também pode decorar pedaços de bolo antes de servir com folhas de hortelã fresca. Tenha uma boa festa do chá!
Preste atenção
Na primeira meia hora ao assar, não abra o forno, caso contrário, o bolo vai assentar!
Conselhos úteis
Você pode adicionar nozes picadas ou canela em pó à massa ao seu gosto.