Os pauzinhos são talheres tradicionais nos países do leste. Apesar do aparente inconveniente, com a ajuda deles, comem não apenas panquecas de sushi e arroz, mas também sopas líquidas. Como tudo na vida do povo oriental, os gravetos não têm apenas um objetivo doméstico, é um atributo tradicional para rituais e cerimônias. E na vida cotidiana, essa arte corresponde a todo um conjunto de regras, etiqueta, que devem ser observadas para não ofender o dono da mesa. Comparada a isso, a própria técnica de controle de bastão parece uma mera ninharia.
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Manual de instruções
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Apesar de os alimentos com palitos especiais terem raízes profundas, etiqueta e tradições, aprender a usá-los é bastante simples. Os bebês orientais aprendem rapidamente os movimentos básicos, embora mal tenham completado um ano. As cozinhas japonesa, chinesa e tailandesa se espalharam por muito tempo além das fronteiras de seus países; portanto, basta seguir o ritual tradicional de aceitar comida oriental.
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Os pauzinhos não apenas ajudam a levar comida à boca, mas também dão à refeição um sabor oriental tradicional. É difícil não se inspirar na paciência e na calma orientais, para que, sem aventuras, você possa entregar o petisco ao seu destino. Os dedos e os pequenos músculos da mão participam do trabalho com os gravetos, que após a primeira sessão de treinamento podem lamentar de maneira incomum.
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Para começar, aprenda a segurar os gravetos e, em seguida, adicione movimento, no terceiro estágio do treino, trabalhe com objetos pequenos, como ervilhas. Pressione o dedo anelar e o dedo mínimo da mão que trabalha um contra o outro, puxe os dedos médio e indicador.
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Coloque um pedaço de pau na cavidade entre o polegar e o indicador, para que a ponta grossa fique no topo da palma da mão. Coloque a parte inferior (fina) do bastão na área entre a segunda e a terceira falange do dedo anelar. A borda superior do bastão deve sobressair um pouco, enquanto a extremidade inferior de trabalho deve ser bastante longa para que você não manche a manga. O manípulo inferior permanece sempre imóvel, portanto, desde o início, aprenda a consertá-lo firmemente.
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Coloque o segundo bastão (superior) na terceira falange do dedo médio, segurando o indicador e o polegar. Esse palito se moverá, pressionando os alimentos até o final do palito inferior, portanto, você deve mantê-lo para que os movimentos sejam naturais e, portanto, convenientes. Parece um lápis, apenas os dedos estão mais endireitados. As extremidades salientes dos dois paus devem ser as mesmas.
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Tente imitar o aperto da pinça com os pauzinhos, lembre-se de que a haste inferior está imóvel. Se não se sentir à vontade segurando o dedo anelar e o dedo mindinho juntos, quando abrir a pinça, afaste-a. Isso ajudará a relaxar os músculos da mão, que a princípio serão muito tensos.
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Juntando palitos e pegando comida, não empurre com força; caso contrário, a comida escorregará ou voará para o lado. A garra deve ser suficiente para segurar a comida, mas não a achatar.
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Observe a etiqueta: • não brinque com os pauzinhos durante os intervalos de comida • não os carregue sobre a mesa, não "desenhe" ou bata • não pique comida em palitos. Se você ainda não souber usá-los, é melhor pedir um garfo e praticar em casa: • Não lamber os palitos e não os cutucar na boca • Não agite os palitos para esfriar os alimentos. Se a comida estiver muito quente, espere um pouco.