O trigo sarraceno é uma ótima opção de jantar para quem não sabe como alimentar sua família. O prato é saudável e saboroso, é preparado de forma simples e não requer nenhuma habilidade culinária séria.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 400 g de carne de porco (se você gosta de alimentos menos gordurosos, cozinhe o trigo sarraceno no estilo comercial com frango);
- 1 xícara de trigo sarraceno;
- 1 cenoura de tamanho médio;
- 1 cebola média;
- 1 dente de alho;
- 1 folha de louro;
- óleo vegetal para fritar;
- sal e especiarias a seu critério.
Manual de instruções
1
Começamos a preparar trigo sarraceno de maneira comercial. Primeiro, lave a carne, retire o excesso de gordura e as partes não comestíveis. Corte a carne de porco em pedaços pequenos, coloque-a em uma frigideira aquecida e aromatizada com óleo vegetal.
2
Frite a carne por 5-7 minutos e despeje em uma panela com água para que o líquido cubra a carne de porco. Adicione o lavrushka, sal e especiarias ao prato a gosto. Tampe a panela e cozinhe a carne até cozinhar em fogo baixo.
3
Classifique o trigo sarraceno, despeje um produto limpo com água fervente e deixe descansar por 5 minutos. Escorra a água.
4
Em uma panela separada, frite as cebolas descascadas e picadas e as cenouras raladas.
5
Coloque os legumes preparados para a carne, esprema o alho, adicione o trigo sarraceno. Misture os ingredientes e despeje água quente para que o líquido fique cerca de 1 dedo maior que os produtos.
6
Cubra a panela, deixe o trigo mourisco definhar como um comerciante em fogo baixo. O prato estará pronto quando todo o líquido tiver sido absorvido e o cereal ficar macio.
7
Os comerciantes podem servir trigo sarraceno com legumes frescos ou salgados.