Canapés - pequenos sanduíches servidos como lanche. Eles costumam acompanhar álcool e são servidos antes do jantar. Existem canapés especiais, quando uma variedade de mini-sanduíches se torna o prato principal da festa. Os canapés são convenientemente presos com espetos de plástico que seguram com segurança produtos de várias camadas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- pão;
- - queijo;
- - azeitonas;
- - uvas grandes;
- - batatas pequenas;
- - manteiga;
- - azeite;
- - sal;
- - pimenta preta moída na hora;
- - folhas de alface;
- - agrião;
- - carne picada;
- - salmão defumado;
- - queijo cottage;
- - creme de leite;
- - verduras de salsa e endro;
- - manjericão fresco.
Manual de instruções
1
Canapés podem ser feitos a partir de qualquer produto. A base pode ser pão, bolachas, bolos especialmente assados com creme ou massa quebrada, panquecas, mini-pudins, legumes picados, queijos. Os produtos acabados são dispostos em bandejas e pratos e, em cada prato, é melhor coletar várias opções de canapés, para que a composição fique mais elegante.
2
Tente fazer canapés simples de queijo e presunto perfeitos para vinho branco seco. Corte o queijo semi-duro Maasdam. No espeto, coloque uma azeitona sem caroço, um cubo de queijo, um plástico fino de presunto cru dobrado ao meio na forma de uma pétala e outro cubo de queijo. Você pode cozinhar outra versão dos canapés, combinando cubos de queijo e grandes uvas verdes ou pretas.
3
Selecione pequenas batatas jovens, ferva-as em água e sal. Enquanto as batatas ainda estiverem quentes, corte-as em pedaços, polvilhe com azeite e polvilhe com salsa picada. Coloque três fatias de batata no espeto e decore a composição com raminhos de salsa.
4
Massas grandes - as cascas das farinhas duras fervem em água salgada, caem em uma peneira, polvilhe com manteiga derretida, polvilhe com queijo ralado. Amarre as conchas no espeto, coloque pedaços de tomates carnudos por cima, decore os canapés com folhas de manjericão.
5
Desmonte a couve-flor em inflorescências muito pequenas e ferva em água salgada com a adição de vinagre. Enrole as metades da abóbora em tiras de presunto, amarre no espeto e adicione repolho. Polvilhe canapés com azeite aromático.
6
Misture a carne moída com ovo, sal e pimenta do reino moída na hora. Enrole pequenas almôndegas da massa e asse no forno, aquecido a 200 ° C. Esfrie as bolas de carne. Enxágüe os pimentões vermelhos e amarelos, limpos de partições e sementes. Corte a pimenta em quadrados. Coloque bolas de carne no espeto, alternando-as com quadrados multicoloridos de folhas de pimenta e alface. Ao servir, decore com agrião.
7
Com fatias de pão torrado branco, corte a crosta, pique a migalha em quadrados. No liquidificador, bata o queijo cottage com salsa picada e endro, sal, pimenta do reino moída na hora e algumas colheres de creme de leite. Em fatias finas de salmão defumado, coloque uma colher de chá da mistura de requeijão e enrole o rolo de peixe. Cole um rolo de salmão, um pedaço de folha de salada e um pedaço de pão no espeto.