Costeletas são um prato comum. Basta preparar um prato para eles e um simples almoço está pronto. Mas se você quiser, é fácil transformar, e então a comida usual se transformará em uma delícia gourmet. Molho apetitoso lhe dará um novo sabor e suculência adicional. Faça costeletas com molho de creme de leite e é improvável que você volte às velhas receitas chatas.
Escolha sua receita
Rissóis de carne em molho de creme de leite
Ingredientes
- 250 g de carne de porco;
- 150 g de carne bovina;
- 100 g de pão de trigo;
- 100 ml de leite;
- 1 cebola;
- 80 g de queijo duro sem açúcar;
- 1/3 colher de chá pimenta preta moída;
- 3/4 colheres de chá sais;
- óleo vegetal;
Para o molho:
- 1 colher de sopa. manteiga e farinha;
- 3 colheres de sopa creme azedo;
- uma pitada de sal.
Lave a carne, seque e corte em cubos pequenos. Descasque a cebola e corte em quatro. Mergulhe o pão no leite. Passe tudo por um moedor de carne, tempere com pimenta, sal e misture bem, de preferência com as mãos. Role as bolas da carne picada e aperte-as um pouco, dando a forma de costeletas.
Derreta a manteiga em uma panela ou panela. Despeje a farinha ali, frite um pouco, até que fique marrom claro, depois adicione o creme de leite e o sal. Mantenha a mistura em fogo baixo até engrossar.
Pré-aqueça o forno a 180oC. Lubrifique a forma resistente ao calor com óleo vegetal, coloque as almôndegas, cubra-as com molho branco. Despeje 1/2 colher de sopa nos pratos. água morna e assar costeletas em molho de creme de leite por meia hora. 5 minutos antes do final do cozimento, polvilhe com queijo ralado.