Poucas pessoas sabem, mas a partir de tomates verdes você pode obter deliciosos espaços em branco para a sobremesa. A pastilha mais tenra é obtida dos tomates. Sua preparação não requer ingredientes e equipamentos especiais. Um prato incomum pode decorar sua mesa e agradar aos hóspedes com um sabor original.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de tomates verdes pequenos;
- - 500 g de açúcar;
- - 1, 5 litros de água;
- - meia colher de chá de ácido cítrico;
- - uma colher de chá de vanilina;
- - açúcar de confeiteiro.
Manual de instruções
1
Despeje tomates verdes com 1, 5 litros de água quente, adicione ácido cítrico.
2
Deixe a solução ferver, escorra a água. Em seguida, pule os tomates através de um moedor de carne.
3
Adicione a baunilha, o açúcar e meio copo de água fervida à massa final e misture bem.
4
Despeje o líquido em uma assadeira, coloque em um forno pré-aquecido a 250 graus. Mexa a massa para que não queime. Deve ser assado por cerca de 30 minutos, até que o futuro marshmallow fique espesso e transparente.
5
Retire a assadeira do forno e coloque a folha de pastilha na folha e seque em local escuro à temperatura ambiente por cerca de 6 horas.
6
Corte o prato em pedaços pequenos, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro por cima. A pastilha verde incomum do tomate está pronta. Pode ser servido com chá ou simplesmente assim.
Preste atenção
A consistência da pastilha deve ser espessa. Se você tiver uma massa líquida, adicione duas colheres de sopa de farinha.
Conselhos úteis
Se você quiser dar um sabor vegetal à pasta, reduza a quantidade de açúcar e adicione uma colher de sopa de açafrão à mistura.