Shortcake é muito rápido e fácil de preparar. Se convidados inesperados correm para você "para o chá" - este é o cozimento mais simples e rápido que não requer ingredientes especiais para a massa e as coberturas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- um ovo;
- açucar
- farinha;
- refrigerante;
- creme de leite (opcional);
- vanilina (opcional);
- margarina;
- manteiga;
- atolamento ou atolamento.
Manual de instruções
1
Bata um ovo grande com 150 gramas de açúcar em uma xícara. Adicione a margarina amolecida, 1 colher de chá de refrigerante (sempre o kefir ou suco de limão), 1 colher de sopa de creme azedo caseiro ou de loja com 15-20% de gordura e adicione tudo a uma consistência homogênea.
2
Adicione 2-2, 5 xícaras de farinha à massa resultante e amasse a massa. Deve ficar homogêneo e não ficar com as mãos. Cubra a parte superior do copo com uma tampa ou pano e leve à geladeira por 30-40 minutos.
3
Divida a massa refrigerada em 2 partes: a maioria é de aproximadamente 70%, a menor é de 30%. Pegue uma assadeira redonda com um diâmetro de 22 a 25 centímetros, unte com manteiga e polvilhe um pouco com farinha. Distribua a maior parte da massa na parte inferior e nas paredes do molde, os lados devem ter pelo menos 2-2, 5 centímetros de altura. Espalhe 2-3 colheres de sopa de geleia grossa ou geleia uniformemente no fundo da panela. Rale o restante da massa em um ralador grosso e cubra-o ou decore-o como quiser com figuras de massa ou listras. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a torta nele. Após 25 a 30 minutos, verifique a disponibilidade perfurando um fósforo ou um palito de dente. Se a massa não grudar, retire o bolo do forno. O bolo final tem uma agradável cor marrom dourada.
Preste atenção
Quanto mais branca a farinha que você usar, mais brilhante será a cor da sua assadeira.
Conselhos úteis
Se você usar frutas frescas ou geléia não muito grossa para o recheio, polvilhe-as com uma colher de chá de amido. Para adicionar sabor, adicione meia colher de chá de vanilina à massa com farinha. Se você não colocar creme de leite na massa, o bolo ficará mais crocante.