Muitas vezes acontece que um piquenique planejado para o fim de semana atrasa devido à chuva. E então eu quero um kebab com uma deliciosa cebola em conserva! A situação pode ser corrigida cozinhando churrasco no forno. E a chuva não dói para apreciar o sabor da carne saborosa e suculenta.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de porco - 1 kg;
- - cebolas - 3 peças;
- - temperos para churrasco a gosto;
- - sal e pimenta a gosto;
- - vinagre de maçã - 3-4 colheres de sopa. l;
- - açúcar - 2 colheres de sopa. l;
- - uma manga para assar.
Manual de instruções
1
Corte a carne em pedaços como para um churrasco regular. Cubra com filme plástico e bata levemente. Retire o filme, pimenta e sal a carne, cubra novamente com um filme e bata.
2
Coloque a carne em uma tigela funda e polvilhe com temperos de churrasco. Corte uma cebola em meia argola fina. Coloque as cebolas em uma tigela com carne e amasse tudo bem com as mãos. Cubra a tigela e deixe a carne marinar por 2-2, 5 horas.
3
Enquanto a carne aguarda a sua vez, prepare cebolas em conserva separadamente. Corte-o em meias argolas, coloque em uma tigela separada e escalde com água fervente. Despeje o vinagre de maçã, adicione o açúcar e o sal. Se desejar, você pode adicionar o suco de meio limão.
4
Pré-aqueça o forno. É melhor assar este churrasco na temperatura máxima, mas se você tiver medo de secar a carne, defina a temperatura entre 200 e 250 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga. Pegue a manga de assar. Seu comprimento deve ser maior que o comprimento da panela. Prenda a luva com um suporte de um lado.
5
Coloque as cebolas em conserva na manga, espalhando-as cuidadosamente em uma camada uniforme. Coloque a carne marinada na cebola. Misturar carne com cebola não é necessário. Prenda a extremidade restante da manga e coloque a manga com carne em uma assadeira. No topo da manga, faça algumas perfurações para liberar o vapor.
6
Coloque a carne no forno e cozinhe por 1-1, 5 horas. A carne deve estar bem dourada. Sirva o churrasco com cebolas em conserva.