Sopa de tomate é cheia de sabor de tomate brilhante. É muito leve, perfumado, saboroso e o mais importante - dieta. A preparação deste prato é muito simples - não requer habilidades especiais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 litros de caldo de legumes
- - 1/2 latas de ervilhas verdes
- - 150 g de couve-flor
- - 2 tomates
- - 2 pimentões
- - 3 batatas
- - 4 colheres de sopa. eu pasta de tomate ou tomate
- - 1 colher de sopa. eu suco de limão
- - sal
- - pimenta
Manual de instruções
1
Descasque a cebola, lave-a em água limpa e fria, seque e corte em cubos pequenos. Lave os tomates, faça 2 cortes por cima, mergulhe em água fervente por 30 segundos, retire a pele, coloque no liquidificador e pique.
2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque a cebola, frite até ficar macia, adicione os tomates picados e a pasta de tomate à cebola, cozinhe tudo sob uma tampa fechada por 7 a 10 minutos, sem esquecer de mexer.
3
Lave as batatas da sujeira, descasque-as, enxágüe novamente, seque e corte em cubos. Lave o repolho, classifique-o em inflorescências. Corte a pimenta em 2 partes, retire as sementes e lave, corte em tiras.
4
Ferva o caldo de legumes, adicione batatas e pimentões, espere até os legumes ferverem, coloque a couve-flor, as ervilhas na sopa, cozinhe por 7 minutos.
5
Adicione a cebola e o tomate, o suco de limão, misture e cozinhe por mais 3-5 minutos. A sopa de tomate está pronta.
Preste atenção
Antes de servir, a sopa de tomate é decorada com verduras.
Conselhos úteis
A sopa dietética terá menos calorias se você cozer as cebolas na pasta de tomate com tomates sem óleo.