Muitas famílias preparam repolho para o inverno. Este é um vegetal versátil que pode ser combinado com vários vegetais. A salada é fácil de preparar, cada anfitriã lidará com a receita.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 kg de couve branca,
- - 1, 5 kg de cenoura,
- - 2 dentes de alho,
- - 50 gramas de açúcar,
- - 1 colher de sopa. uma colher de sal
- - 30 ml de óleo vegetal,
- - 100 ml de vinagre de mesa,
- - 5 folhas de louro,
- - 6 grãos de pimenta,
- - 700 ml de água.
Manual de instruções
1
Para fazer a salada deliciosa, use o repolho jovem e suculento para cozinhar. Retire as folhas superiores do repolho. Corte a cabeça de repolho em duas partes, retire o toco, pique com canudos.
2
Lave as cenouras, descasque e corte em tiras. Se desejado, as cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.
3
Descasque e pique finamente os dentes de alho. Transfira os legumes preparados para a panela e misture.
4
Para a marinada. Despeje a água em uma panela livre, adicione a quantidade necessária de açúcar, sal, óleo vegetal, salsa, pimenta. Coloque a panela no fogo. Depois de ferver, ferva a marinada por 5 minutos em fogo médio.
5
Despeje o repolho com a marinada resultante. Coloque as especiarias na marinada de repolho. Coloque uma panela de repolho e marinada em fogo médio, deixe ferver por meia hora. Adicione a quantidade necessária de vinagre, deixe ferver por mais cinco minutos. Mexa o repolho várias vezes durante o cozimento. Enquanto o repolho estiver fervendo, prepare os frascos (esterilize).
6
Coloque a salada de repolho pronta em frascos, enrole as tampas. Vire os frascos, cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente. Em seguida, transfira a peça para o armazenamento.