Feijão verde (aspargo) - um produto muito útil para o corpo humano. Não é apenas rico em vitaminas e minerais, mas também é seguro devido à sua capacidade única de não absorver toxinas. Portanto, pode ser administrado com segurança, mesmo para crianças pequenas. As vagens são amplamente utilizadas na culinária. Um dos pratos mais deliciosos com ela é assado. O feijão é saturado com carne assada e as batatas perfumadas proporcionam uma sensação de saciedade.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - polpa de porco - 500 g;
- - batatas - 1 kg;
- - feijão verde - 1 embalagem (450-500 g);
- - cebolas - 3 peças.;
- - pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.;
- - óleo de girassol - 50 ml;
- - pimenta preta moída;
- - sal;
- - uma panela com fundo grosso, uma frigideira funda ou um caldeirão.
Manual de instruções
1
Lave a carne em água corrente e corte em pedaços pequenos. Descasque as cebolas e as batatas. Pique a cebola ao meio e corte as batatas em cubos ou cubos.
2
Despeje o óleo de girassol em uma panela (panela ou caldeirão) e aqueça bem. Primeiro coloque a carne de porco e refogue até dourar. Em seguida, coloque a cebola e frite-a com a carne por 7-8 minutos.
3
Depois disso, adicione a pasta de tomate, misture bem com carne de porco e cebola e cozinhe por 3 minutos.
4
Agora coloque as batatas e misture-as com o conteúdo da panela para que fique levemente saturada com o tomate frito. Após 5 minutos, adicione o feijão verde e misture bem novamente.
5
Devido ao fato de usarmos feijão congelado, no processo de aquecimento, ele libera uma certa quantidade de água; portanto, nesta fase, você pode ferver tudo e cobrir com uma tampa. Se você gosta de assar com muito líquido, depois de adicionar o feijão, despeje 1 xícara de água na panela, deixe ferver e reduza a temperatura para uma marca e tampa baixas.
6
O tempo de cozimento para tal assado depende do tipo de batata. Após 40 minutos, verifique se os grãos estão prontos - se eles ficarem macios, no prato, você pode adicionar sal e pimenta do reino e remover do fogão. Ou deixe-o suar por cerca de 10 minutos.
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Arrume o assado cozido com feijão verde em porções, decore com salsa picada ou endro e sirva com picles ou uma salada de legumes frescos. E também para tal prato será muito apropriado oferecer um copo de kefir.
Conselhos úteis
Assado com feijão verde também pode ser feito magra. Para fazer isso, em vez de carne, frite junto com cebola e pasta de tomate duas cenouras, cortadas em tiras ou em pedaços pequenos. Além disso, o processo de cozimento permanece o mesmo. Também será muito saboroso e nutritivo.