A pimenta é uma das especiarias mais populares, que não apenas melhora o sabor dos pratos, dando-lhes picada e pungência, mas também tem um efeito positivo na saúde. Os pimentões pré-picados, vendidos já embalados em sacos, expiram após algum tempo e perdem o sabor, de modo que as donas de casa voltaram os olhos para os moinhos de pimenta. Eles permitem que você obtenha um tempero aromático fresco antes de cozinhar.
Escolha sua receita
Manual de instruções
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Se você usar apenas pimenta de toda a variedade de especiarias, compre um moinho adequado para ele. No entanto, existem opções universais quando você também pode esmagar sal ou ervas aromáticas. Diferentemente das opções apenas de pimenta, esses moinhos têm dentes poderosos que podem moer diferentes tipos de especiarias.
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Moedores de pimenta também são manuais e elétricos. No primeiro caso, você mesmo liga o mecanismo do dispositivo, forçando os dentes a moer o tempero. Além disso, você pode controlar a quantidade de pimenta obtida e o pó é mais fino. Os melhores são os modelos com uma fila dupla de dentes, que fixam firmemente as ervilhas na parte inferior, o que permite moer completamente a pimenta. As usinas movidas a eletricidade operam mais rápido, com preço mais barato, mas não oferecem a capacidade de regular a moagem.
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Preste atenção ao material de que o dispositivo é feito. Os dispositivos baratos possuem facas ou moinhos de plástico, o que reduz significativamente a qualidade da retificação e sua vida útil. Portanto, dê preferência a modelos com mecanismo de aço inoxidável. Bem, se a alça do produto e seu corpo também forem feitos de aço ou cerâmica, e não de plástico, porque você usará esse moinho por muito tempo. Os dispositivos de madeira parecem muito bonitos, mas absorvem odores e óleos, o que reduz significativamente o período de uso.
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Se o design do moinho não é de pouca importância para você, escolha um produto com base no design de cores de toda a cozinha e em sua solução estilística. Por exemplo, se as paredes e os fones de ouvido são feitos em preto e branco, um dispositivo de aço se encaixa perfeitamente nesse conjunto. Mas para os amantes de materiais naturais, um modelo pintado como madeira, ou mesmo uma cópia rara, é perfeito.