Se você gosta de cozinhar pratos simples e saborosos, certamente irá gostar do trigo sarraceno cozido em dueto com um frango suculento. A comida é muito aromática e de dar água na boca. Você gastará um mínimo de esforço, mas obtenha um jantar completo. Além disso, graças aos ingredientes disponíveis, é muito orçamentário e não requer custos financeiros especiais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Filé de frango - 500 g;
- - Núcleo de cereais de trigo sarraceno - 350 g;
- - cebola média - 2 unid.;
- - Cenouras - 1 pc.;
- - Pasta de tomate - 2 colheres de chá. ou tomate - 3 unid.;
- - Folha de louro - 2 peças.;
- - Pimenta preta moída;
- - sal;
- - Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. l.;
- - verduras frescas;
- - Panela com tampa ou caldeirão.
Manual de instruções
1
Descasque as cenouras e as cebolas e enxágüe. Pique a cebola em quartéis finos e a cenoura em cubos pequenos ou na forma de um semicírculo.
2
Lave o filé de frango em água corrente e seque com papel toalha. Depois disso, corte-o em pedaços pequenos.
3
Pegue uma panela funda com um fundo grosso e paredes (caldeirão), despeje o óleo de girassol. Assim que a panela esquentar o suficiente, transfira o filé de frango picado para ele e frite até aparecer um rubor por 6-7 minutos.
4
Em seguida, coloque a cebola e frite-a com o frango até começar a adquirir uma bela tonalidade dourada. Solte as cenouras e frite por mais alguns minutos. Adicione pimenta do reino e sal a gosto. No final, coloque a pasta de tomate e frite tudo por alguns minutos.
5
Enquanto isso, enxágue os grãos de trigo sarraceno. Em seguida, coloque em uma panela, misture com carne, cebola e cenoura e frite por 1-2 minutos. Em seguida, despeje 500 ml de água fervente, coloque a folha de louro, reduza a temperatura ao mínimo, tampe e cozinhe até que o trigo esteja pronto por cerca de 15 minutos.
6
Retire o prato acabado do fogão e arrume-o em porções. Antes de servir, você pode pegar as verduras de que mais gosta, como cebolinha, endro ou salsa, picar e polvilhar cada porção.