Uma sobremesa doce e delicada com sabor a caramelo será agradavelmente combinada com chá ou café.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 ml de leite;
- - 250 ml de creme gordo;
- - 250 g de açúcar de baunilha;
- - 4 peças ovos de galinha;
- - 1 pc. limão
- - corante alimentar.
Manual de instruções
1
Lave e seque bem o limão. Não descasque, esfregue imediatamente a casca em um ralador muito fino. Esprema o suco da polpa restante. Coe o suco de limão com um pano de algodão ou várias gaze. Coloque o suco na geladeira.
2
Pegue uma pequena frigideira com bordas altas, despeje um copo de água e deixe ferver. Assim que a água começar a ferver, adicione açúcar e misture. Cozinhe por alguns minutos, mexendo até o caramelo engrossar um pouco e começar a escurecer.
3
Para fazer este bolo, você precisa de moldes de ferro. Coloque-os em uma assadeira e despeje uniformemente com caramelo quente. Gire os moldes para que todas as bordas sejam cobertas com caramelo. Deixe os caramelos esfriarem e endurecerem.
4
Em uma panela pequena, misture o creme com leite e deixe ferver. No liquidificador, bata os ovos de galinha em uma espuma grossa, adicione açúcar e raspas a eles. Misture os ovos com o leite, misture bem. Adicione corante alimentar à mistura. Você pode dividir a mistura em várias partes e pintar cada uma em sua própria cor.
5
Despeje a mistura nos moldes com caramelo congelado, sem cobrir levemente. Cubra cada molde com um pequeno pedaço de papel alumínio e dobre as bordas como uma tampa. Coloque em um forno bem aquecido e asse em temperatura máxima por trinta minutos. Bolos cozidos esfriar bem antes de servir.