O coelho é considerado carne na dieta. É fácil cozinhar deliciosamente. O coelho em molho de creme de leite é muito macio e perfumado. Tal prato pode se tornar o principal na mesa festiva. Nos dias úteis, o coelho é melhor servido com um acompanhamento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - coelho 1 kg;
- - creme de leite 200 g;
- - cebolas 2 unid.;
- - manteiga 100 g;
- - farinha 4 colheres de sopa. colheres;
- - alho 2-3 dentes;
- - folha de louro 1 pc;
- - uma mistura de pimentas;
- - óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres;
- - verduras para decoração;
- - sal.
Manual de instruções
1
Lave o coelho, seque-o com uma toalha de papel. Divida em pequenas porções. Esfregue cada fatia com uma mistura de pimentão e sal. Deixe por 10-15 minutos. Para tornar a carne de coelho suculenta, primeiro não esfregue muito com sal, mas muito pouco. É melhor salgar generosamente o molho de creme de leite no qual a carne será cozida.
2
Aqueça o óleo vegetal em uma panela. Enrole cada pedaço de carne na farinha e frite por todos os lados. Uma crosta dourada deve aparecer no coelho; para isso, cada peça deve ser frita por 5-7 minutos.
3
Descasque a cebola e o alho. Pique a cebola e passe o alho por uma prensa. Transfira a carne pronta para a panela. Frite a cebola em uma panela até dourar.
4
Adicione a cebola frita, alho, 2 xícaras de água fervida, creme de leite e louro à carne em uma panela. Guisado sob a tampa por 10-15 minutos em fogo médio. Sirva o prato na mesa, depois de decorar com raminhos de ervas frescas.
5
Um coelho com creme de leite deve ter um prato. Pode ser purê de batatas, arroz cozido ou macarrão. O prato mais bem sucedido é batatas cozidas. Sirva a carne apenas quando estiver quente. Você pode decorar o prato com endro, salsa e cebola verde.
Preste atenção