A carne de frango é facilmente absorvida pelo corpo humano. Com ele, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e perfumados, adequados não apenas para um jantar casual, mas também para uma noite festiva. Por exemplo, um rolo com legumes pode ser servido inteiro ou em pequenas porções. E decore melhor o prato com ervas frescas. Molho de alho com creme de leite é ideal para este rolo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- frango; - cenouras; - molho de soja; - mel - cebolas; - alho; - sal; - pimenta; - óleo vegetal; - alho; - fio culinário; - uma assadeira; - faca; - tábua de cortar; - tesoura; - filme plástico; uma colher; - ralador; - uma frigideira; - uma tigela; - ervas frescas; - creme de leite; - queijo.
Manual de instruções
1
Escolha uma galinha pequena. Idealmente, se não pesar mais de 1 kg. Lave a carcaça, seque e corte com uma faca afiada ao longo do peito. Coloque delicadamente o pássaro na mesa, separe a pele. Corte a carne dos ossos com uma faca e pique-a em cubos pequenos. A polpa pode ser cortada em camadas.
2
Cozinhe a marinada. Em um recipiente separado, misture o molho de soja e o mel, as proporções devem ser 2: 1. Coloque a carne dentro e deixe em local fresco e seco por 1 hora.
3
Faça o recheio. Lave os legumes em água, rale as cenouras e pique as cebolas em cubos. Frite-os em uma panela até dourar. Moer alho, adicioná-lo aos legumes, sal.
4
Coloque um filme plástico em uma superfície firme e uniforme, espalhe a pele de frango e o filé por cima. Espalhe suavemente o recheio sobre a superfície.
5
Enrole o rolo com um filme, remova-o e amarre o rolo com a linha da culinária. Rale o queijo. Polvilhe o rolo por cima, coloque-o em uma assadeira.
6
Asse o rolo no forno por não mais de 1 hora a uma temperatura de 180 graus. Em seguida, retire, remova a linha. Servir esse prato pode ser quente e frio.
7
Faça o molho. Tome creme azedo, misture com alho ralado ao seu gosto. Pique a salsa e o endro, misture com o molho e sirva ao rolo.
Preste atenção
Você pode servir o rolo inteiro sobre a mesa ou pré-cortado em pequenas porções.
Conselhos úteis
Separe a pele da carcaça do pássaro com uma faca, cortando o filme. Esse rolo pode ser cozido e fervido, depois o filme é removido antes de servir.