Na Sicília, a culinária recebe muita atenção. Essa região deu muitos presentes ao mundo: sorvete, tomate cereja, vários petiscos. Os sicilianos fazem uma refeição descontraída, saboreando cada pedaço de comida. O almoço na ilha é rico em aromas e alto valor nutricional.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 cebola;
- - 2-3 colheres de sopa azeite de oliva;
- - 1 cenoura;
- - 500 a 600 g de carne picada (carne bovina ou uma mistura de carne bovina com vitela);
- - 200 g de ervilhas verdes congeladas;
- - ½ xícara de vinho branco;
- - 150-200 g de purê de tomate;
- - 300 g de arroz cozido;
- - 4 pitas;
- - panela de teflon ou frigideira funda.
Manual de instruções
1
Aqueça o azeite em uma panela / panela. Adicione a cebola picada em pequenos quadrados. Corte as cenouras longitudinalmente em quatro partes e, em seguida, corte-as (você fica com quartos pequenos). Anexar à cebola e misture.
2
Picar bem a carne, tempere com sal, pimenta e outras especiarias a gosto. Adicione ervilhas descongeladas. Transfira a mistura para a panela. Reduza um pouco o fogo e misture a carne picada com ervilhas com cebola e cenoura.
3
Após dois minutos, adicione o vinho branco. Mexa constantemente até a bebida evaporar completamente. O recheio deve parecer um pouco seco. Adicione o purê de tomate à mistura, misture bem. Coloque o fogo no mínimo, feche a tampa e cozinhe o prato por mais 3-7 minutos (o tempo depende da potência do fogão).
4
Adicione o arroz cozido à mistura de carne picada, misture todos os ingredientes. Sirva sobre a mesa em uma tigela pequena, decorando com um raminho de verdura. Se você não gosta de arroz, use carne picada preparada como recheio para pita.
Preste atenção
Este prato é muito nutritivo e perfeito como almoço ou jantar para homens e mulheres.
Conselhos úteis
Se possível, use ervilhas frescas (na mesma quantidade) em vez de sorvete.