Tal sopa é uma deliciosa salvação para as meninas que preparam uma figura para a temporada de praia.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para 6 porções:
- - 1 cebola;
- - 2 litros de água;
- - 1 colher de chá manteiga;
- - 3 batatas;
- - 1 cenoura;
- - 300 g de brócolis;
- - 1 abobrinha;
- - 2 penas de cebolinha;
- - 2 raminhos de salsa;
- - sal, pimenta.
Manual de instruções
1
Lave e descasque os legumes. Corte abobrinha, cebola e cenoura em meias argolas, batatas em cubos. Esmague o alho.
2
Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça a manteiga. Frite a cebola por 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 2 minutos.
3
Despeje água na panela, coloque batatas, abobrinha e cenoura nela. Deixe a sopa ferver. Ferva em fogo baixo até os legumes ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.
4
Adicione o brócolis, cozinhe por 3 minutos. Em seguida, coloque as verduras picadas e retire a panela do fogo.
Preste atenção
Cozinhar esta sopa não leva mais de 30 minutos, em cada porção de 135 Kcal.
Conselhos úteis
Uma colher de manteiga não o machucará, mas acrescentará um pouco de gordura. No entanto, pode ser substituído por azeite ou óleo de girassol.