Este é um prato com menos calorias que o purê de batatas comum. Além disso, é mais interessante e incomum. Purê de batatas e cenouras são perfeitos para um menu de dieta, bem como para o jejum, se a manteiga for substituída por óleo vegetal.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de cathrofel
- - 300 g de cenoura
- - 1-1, 5 xícaras de leite
- - sal
- - manteiga
- - verduras
Manual de instruções
1
Pegue os legumes, lave-os em água corrente, descasque-os com um descascador e enxágue novamente em água morna.
2
Corte as cenouras e as batatas em pedaços pequenos, coloque em uma panela, encha com água para cobrir os legumes, deixe ferver, sal.
3
Cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos. Desligue o fogo, deixe descansar um pouco e escorra o caldo em um recipiente separado.
4
Esmague os legumes com uma trituradora, derramando gradualmente leite e um pouco de caldo de legumes, que nos resta depois de cozinhar, dentro deles. Adicione a manteiga e amasse até ficar macia e exuberante.
5
Coloque o purê de batatas nos pratos, decore com verduras, sirva. Servir cenoura e purê de batatas é melhor com frango ou peru.
Conselhos úteis
Você pode moer purê de batatas com um liquidificador manual com um bico para purê de batatas. Se você não tiver esse bico, poderá triturá-lo com um bico convencional, mas ele ficará viscoso e cremoso.