A carne deve estar presente na dieta humana ou não? E qual é a sua importância para o corpo? O debate entre amantes de carne e vegetarianos não termina aí. Alguns apelam à razão e proíbem esses produtos, outros - declaram a vida sem carne uma verdadeira tortura. Então quem está certo?
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Brevemente sobre os benefícios da carne
O homem começou a sentir a necessidade de produtos à base de carne desde os tempos primitivos. Com carne, ele recebia as calorias necessárias para a vida e podia continuar sua família. O hábito de consumi-lo ainda não deixa a humanidade. Café da manhã, almoço ou jantar - em todos os lugares há pelo menos um pequeno, mas parte deste produto.
O principal benefício da carne está em suas proteínas, que são o principal material de construção no corpo humano. Além disso, pode ser observado um alto teor de ferro. Uma diminuição desse elemento no sangue ameaça a anemia (anemia). E é impossível não observar o conteúdo de substâncias úteis neste produto como:
aminoácidos;
- vitaminas;
- gorduras;
- minerais e muito mais.
Obviamente, você pode obter proteínas e gorduras das plantas, mas elas não podem competir com seus colegas de carne. Além disso, alguns aminoácidos graxos úteis, sem os quais é impossível existir normalmente, são encontrados apenas na carne.
Você não pode comer carne, mas comer periodicamente uma pequena fatia de gordura é vital. Este produto contém aminoácidos exclusivos que não estão presentes em nenhum produto.
Vale a pena manter um hábito de carne
Carne útil ou prejudicial, apenas os cientistas podem explicar, mas o fato de poder matar são fatos reais. Na China antiga, existia a pena de morte, que era realizada através da alimentação diária por um prisioneiro de carne cozida. Condenado à morte deveria comer apenas este produto sem temperos, temperos ou acompanhamentos. Com o tempo, a partir de uma saturação excessiva de proteínas, o corpo começou a falhar. Os órgãos entraram em colapso. O homem estava morrendo longa e dolorosamente.
Neste exemplo, você pode ver os efeitos nocivos da carne no corpo humano. Ao mesmo tempo, deve-se entender que estamos falando em consumir apenas este produto - sem complementá-lo com legumes ou cereais.
A carne não contém fibras e carboidratos, que o corpo precisa para gerar energia e estabilizar a digestão. Seu processamento requer forças adicionais, pois é mais difícil de digerir do que outros produtos.
Além disso, a carne prejudica muitos órgãos devido ao seu teor de gordura e colesterol. Primeiro de tudo, o fígado sofre. Ela não tem tempo para processar completamente as substâncias de meia-vida dos alimentos ingeridos. Além disso, o coração e os vasos sanguíneos ficam entupidos com placas de colesterol. As consequências são derrames e ataques cardíacos, envelhecimento precoce.
Os produtos que acompanham a preparação de pratos de carne são mais prejudiciais: gorduras, temperos quentes, sal e açúcar. Graças a eles, é difícil controlar o apetite, pois a comida se torna mais atraente no sabor. O limiar de saturação é reduzido, muito mais comida é consumida do que o necessário para satisfazer a fome.
Apesar desses fatores deploráveis, o uso de produtos à base de carne não deve ser reduzido a zero. É necessário usá-los com sabedoria em sua dieta, para que a comida seja saudável, não coma demais e mantenha-se em boa forma física.
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